This is El Born

Este libro ofrece un alegre y placentero viaje a través de la variedad gastronómica propia de Cataluña, acercándonos a la costa catalana, los huertos y jardines, las tierras secas, las zonas de montaña y, finalmente, la ciudad de Barcelona. Un delicioso viaje por los paisajes de la cocina catalana y su historia, con más de 30 recetas compiladas por el Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica.

Benín es la parte que explica el todo africano. Tal y como cuenta Joan Riera en la presentación de la guía: “visitar Benín es como leer la edad de un tronco de árbol varias veces centenario. Al igual que los aros del árbol, las gentes, pueblos, mercados y paisajes [...] son la historia viva del continente africano”. Así, uno no debe sorprenderse de las prácticas rituales vudús de sus gentes, de sus tatuajes tribales o de las prendas coloristas de sus ropajes. Además está la riqueza de su historia, presencia silenciosa de su pasado colonial. Ninguna otra costa africana simboliza ...

Severa y espectacular, la Antártida oriental es el lugar de la meseta Antártica y de las temperaturas más frías del continente. La costa, con sus enormes barreras de hielo, solo se ve ocasionalmente interrumpida por algún que otro oasis sin hielo y abundantes colonias de aves marinas y pingüinos emperador. A lo largo de esta costa de difícil acceso se hallan esparcidas unas cuantas bases científicas que suelen dar la bienvenida a los pocos visitantes que se acercan por allí. Hacia el interior, el corazón del casquete polar recibe contados turistas. Varias bases científicas...

"Mayo iraní"es un puente entre dos culturas desconocidas entre sí, a través de miles de años de historia. El autor nos coloca ante un espejo para hacernos salir de nuestro ombligo, buscar juntos las respuestas y entender que no somos tan diferentes unos de otros. Porque: "Las cosas no son como las imaginamos". "Mayo iraní" habla del león de Persia y del toro de España. De las guerras de religión, la libertad secuestrada, la imposición del velo y los machismos en nombre de Yavé, de Cristo o de Alá. Habla de los espacios de convivencia, del diálogo y del respeto mutuo como pasaporte ...

Rescatamos del olvido, con motivo de su centenario y para hacer justicia, esta obra maestra en la que Cipriano Salvador Gijón reconstruye al detalle los espacios y los personajes reales que inspiraron el Quijote. Cipriano Salvador fue un escritor y pintor manchego del círculo de intelectuales de Juan Alcaide, Claudio Sánchez-Albornoz, Cipriano Rivas Cherif (con quien montó talleres artísticos para presos en un campo de concentración) o Rafael López de Haro, autor del prólogo de esta obra. El pedroteño dedicó su vida a reconstruir y divulgar la obra cervantina para mejorar las...