Aceites y grasas alimentarios

Desde el punto de vista docente, este segundo tomo constituye un complemento indispensable para resolver los numerosos ejercicios practicos contenidos en el tomo I, y aborda la elaboracion de elementos mecanicos (practicas de taller) en los que intervienen las maquinas herramientas mas frecuentes: torno, fresadora, cepilladora, mortajadora, rectificadora, etc. Los profesionales de taller y, en sentido mas amplio, los profesores y tecnicos industriales, disponen asi de un valioso manual de consulta, muy util para resolver tecnicamente problemas que se presentan con frecuencia en diferentes...

Esta obra trata a profundidad la administración de la producción y las operaciones para el desarrollo de una colección en la industria de la confección y la moda; cuyo fin es ser una herramienta de trabajo para que los lectores puedan materializar una propuesta de vestuario de manera ordenada y rentable para evitar pérdidas económicas por desconocimiento en la gestión de producción Prêt-à-porter (expresión francesa que significa textualmente ‘Listo para llevar’, son prendas que se producen en serie para satisfacer la necesidad y expectativa de la demanda). Al desarrollar una...

El plan para la exposición de materias en esta obra se ha establecido según el principio de ordenación siguiente: Forma, función y modo de acoplar las piezas. Se ha podido de este modo resumir y ordenar ampliamente las materias y hacer muchas referencias a las relaciones entre unas y otras.

South American camelids (Llamas, Alpacas, Vicuñas and Guanacos) are receiving increased interest not only in South America but also on a worldwide scale. They possess some unique features such as their fine fibre and healthy meat, and their high adaptivity to many climatic regions across the world. Apart from the important productive aspects, their physical attractiveness and friendly temperament also makes them popular as pet animals. There are still many gaps in the scientific literature with regard to South American camelids. In part, this gap can be diminished by this collection of...