Aceites y grasas alimentarios

Esta obra intenta exponer de una forma razonada, clara y fácilmente comprensible, toda la problemática que se presenta en la industria moderna al emplear circuitos de regulación y de control de procesos que emplean un computador o un minicomputador en el lazo de regulación. El libro se ha elaborado de tal manera que además de poder ser utilizado por los estudiantes de las distintas ramas de la Ingeniería, también puede ser utilizado en la búsqueda y aplicaciones prácticas en los proyectos industriales y de investigación que deben realizar los ingenieros en el desarrollo de su...

5G es un salto a gran escala, un nuevo paradigma, una revolución. Todo, desde la lavadora hasta los pañales del bebé estarán conectados a Internet, y todos los habitantes del planeta tendrán acceso instantáneo entre sí; y con todas las cosas. Cada una de nuestras interacciones permanecerá como una huella indeleble. Pero para esto suceda se requiere una nueva infraestructura con una red mucho más densa. 5G utiliza bandas de alta frecuencia, de ondas milimétricas, que permiten que un enorme flujo de datos sea procesado con una latencia mínima, pero dado que estas ondas son más...

This book is a translation into Spanish of a comprehensive manual explaining physiological aspects of the postharvest life of cut flowers. Changes occurring in membranes, water relationships, sugars, oxygen, refrigeration effects, and others are covered in detail. Includes over 400 updated references and practical sections with recommendations for improving the vase life of many cut flowers.

Este informe se basa en el estudio de caso durante la implementación del proyecto City Region Food System en Quito, que fue un resumen de algunos temas importantes para el desarrollo del sistema alimentario sostenible de las ciudades, como la producción y distribución de alimentos, el consumo de alimentos, la cadena de valor alimentaria. , desperdicio y pérdida de alimentos, así como adaptación al cambio climático, etc.