Aceites y grasas alimentarios

Este es mucho más que un libro de referencia. Publicado por primera vez en italiano en 1988 y traducido al francés en 1991 y al inglés en 1994, aparece ahora en español en una versión corregida, supervisada y actualizada por su autor, enriquecida con la colaboración del español Emilio de la Rosa, profundo conocedor del mundo de la animación. Esta nueva edición arranca en la prehistoria de la animación, llega hasta nuestros días e incluye un apéndice dedicado a la producción española, especialmente escrito para esta edición de Ocho y Medio., con la colaboración de ANIMADRID y...

La Maquinaria Agrícola es un factor de producción dentro de las explotaciones agrarias. El conocimiento técnico del mismo permite a los profesionales del sector, desde su correcto uso o empleo, a su elección, con lo cual se podrá rentabilizar adecuadamente el uso de este factor de producción. Es precisamente ese el objetivo planteado a la hora de hacer esta publicación, crear un texto con un carácter básicamente formativo, con el que se pueda efectuar una clara comprensión sobre los trabajos realiados, sobre el funcionamiento, sobre las regulaciones, así como las tendencias de las...

El patrimonio industrial ha conseguido consolidarse en las últimas décadas como una tipología patrimonial. Actualmente, sus bienes son aceptados como elementos contenedores de valor. España se ha sumado a esta tendencia y desde los años ochenta han surgido distintas organizaciones e iniciativas dedicadas al estudio y protección de estos bienes. En este sentido cabe destacar la puesta en marcha, en 2001, del Plan Nacional de Patrimonio Industrial por parte del Instituto del Patrimonio Cultural Español. Se identifican, a pesar de la mejora del contexto, aspectos que requieren ser...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "EOCB0108. FÁBRICAS DE ALBAÑILERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.