Postres

La quinua y el cuscús son dos alimentos con infintitas posibilidades culinarias. Tanto el primero –originario de nuestra América–, como el segundo –originario del norte de África– son ricos nutricionalmente y aptos para preparar todo tipo de platos dulces y salados. Este libro propone descubrirlos para poderlos disfrutar en la dieta diaria.

Divertidos, creativos, actuales, sofisticados, riquísimos y, sobre todo, muy coloridos, los cupcakes han llegado para quedarse. En ellos, las otrora sencillas magdalenas o muffins se engalanan con diversos toppings y frostings (nombres específicos que se les dan a sus altas y cremosas cubiertas) y deliciosos elementos ornamentales –virutas, coco rallado, confites– generando un amplio universo de pequeñas tortas individuales que hacen la delicia de grandes y chicos.

El presente libro reúne algunas recetas de tartas tradicionales y otras muy novedosas. En todos los casos, se incluyen las instrucciones para elaborar caseramente las respectivas masas, que no ofrecen mayores dificultades si se siguen con atención los pasos de la preparación. Una gran variedad de rellenos dulces y salados son una muestra cabal de las infinitas posibilidades de un plato siempre delicioso.

Acerca de Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca del método y los ingredientes que de la medida exacta. Esta es la manera en que nuestras abuelas y madres cocinaban. Estas son las recetas...

Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar. En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta. El lector tiene además toda la...

Este libro tiene como objetivo ayudar a filtrar información incorrecta y prejuicios para comprender mejor cómo las dietas altas en azúcar lo perjudican y cómo superarlos. Este libro le proporcionará todo lo que necesita para comenzar su viaje de desintoxicación de azúcar.

Las reinas de la alimentación saludable, del color en su mesa y cocina, las mejores aliadas y acompañamiento a cualquier hora, en cualquier menú y para cuaquier paladar: las frutas y las verduras llenan este extraordinario libro con cientos de claves, consejos, cuidados y especialmente recetas de todo tipo, desde la sencilla y poderosa ensalada de frutas hasta la más sofisticada mezcla de verduras saludables. Además, menús veganos, vegetarianos, ensaladas y mucho más.