Las mejores recetas de siempre

"Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como cocinera para presentar en este nuevo libro 700 pintxos, tapas, banderillas, platillos y cazuelitas donde encontraréis todo tipo de ingredientes, unos sencillos, otros más delicatessen, que harán las delicias de todos".

La obra se estructura en cuatro capítulos. El primero de ellos, introductorio, proporciona los conceptos, las definiciones y el marco jurídico ofreciendo además una panorámica actual del sector en España. El capítulo segundo se centra en la planificación, que por ser la parte más importante y compleja de una auditoría tiene una especial consideración en el manual. En el capítulo tercero se presenta la ejecución de la auditoría y se definen los conceptos de muestreo y la aplicación del método más utilizado actualmente en auditoría: el muestreo por unidad monetaria, así como...

Esta obra, a diferencia de otras, pone el enfasis, totalmente intencionado, en el modelo lineal puesto que constituye la base de buena parte de los desarrollos econometricos. El algebra matricial es imprescindible para la comprension de todos y cada uno de los aspectos del libro especialmente en estimacion, contrastacion y prediccion.

En El misterio del crecimiento económico, Elhanan Helpman analiza el inmenso número de investigaciones que han revolucionado el conocimiento de este tema en los últimos años y resume y explica sus mensajes fundamentales en unos términos claros, concisos y accesibles. La historia de la economía del crecimiento, tal como la cuenta Helpman, está organizada en torno a una serie de temas: la importancia de la acumulación de capital físico y humano; la influencia de los factores tecnológicos en la tasa de esta acumulación; el proceso de creación de conocimiento y su influencia en la...

La sabiduría de la empresa parte del principio universal que los chinos llaman el Yin y el Yang y que es el principio de la polaridad, estos son los principios universales, las líneas maestras que rigen perfectamente nuestras vidas y también nuestros negocios. En este siglo XXI nuestras empresas necesitan dar un paso más y ser lideradas por personas que tengan una visión global y no fragmentada de su realidad empresarial. El concepto de que las empresas son las personas es tan actual que necesitamos también que esas personas, que constituyen el mejor activo de la empresa, tengan una...