Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

JUNTOS EN LA COCINA

Resumen del Libro

Libro JUNTOS EN LA COCINA

Carmen Aboy Valldejuli was, according to New York Times food critic Craig Claiborne, "the foremost authority on Puerto Rican cooking" whose cookbooks are "the definitive books on island cooking." Her cookbook, Juntos en la Cocina (Together in the Kitchen), is the result of fifty years of love, sharing and hard work. Carmen and her husband, Luis presented their favorite recipes in this new volume. Now these flavorful meals are available to anyone interested in learning the art of Puerto Rican cuisine from two of its finest teachers. Written in Spanish, Juntos en la Cocina provides a complete tour of the culinary arts of Puerto Rico. Adobo and sofrito, the bases of many island dishes, are despcribed in detail. To enable both novice and experienced cooks to create savory meals, each recipe gives step-by-step instructions, with special emphasis on preparation and serving. Sample Chili con Carne, Chicken Fiesta, Carne Empanada and traditional black beans and rice. Pasta is never dull with recipes for Lasagna a la San Juan and Spaghetti Florentine. And dessert temptations include chocolate and mango flan, queen's cake and other exotic pastries. Whether you are working alone in the kitchen or with someone you love, Juntos en la Cocina is a friend you won't want to be without.

Información del Libro

Total de páginas 456

Autor:

  • Carmen Valldejuli
  • Luis F. Valldejuli

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.6

52 Valoraciones Totales


Biografía de Carmen Valldejuli

Carmen Valldejuli fue una destacada escritora y traductora española, conocida principalmente por su obra en el ámbito de la literatura infantil y juvenil. Nacida en 1913 en la ciudad de Valencia, Valldejuli demostró desde temprana edad un gran interés por la literatura y las letras, lo que la llevó a dedicarse a la escritura y la traducción a lo largo de su vida.

Su carrera literaria empezó a tomar forma en la década de 1930, cuando comenzó a publicar sus primeros cuentos y relatos en diversas revistas y periódicos de la época. Con el estallido de la guerra civil española, su vida y su trayectoria se vieron marcadas por la inestabilidad política y social. Al finalizar la contienda, Carmen se exilió en Francia, donde continuó escribiendo y colaborando con distintas editoriales.

Durante su estancia en el extranjero, la autora se dedicó a la traducción de obras de importantes escritores y poetas, contribuyendo así a la divulgación de la literatura en lengua española. Sin embargo, fue en el ámbito de la literatura infantil donde Valldejuli dejó una huella particularmente importante. Su capacidad para conectar con los jóvenes lectores y su habilidad para crear narrativas que fomentaran la imaginación y el aprendizaje fueron reconocidas y apreciadas por críticos y educadores.

Entre sus obras más reconocidas se encuentran "Los viajes de Gulliver" y "Cuentos de la selva", donde mostró su talento tanto como autora como traductora. Estas obras no solo se caracterizan por su profundidad temática, sino también por su estilo ágil y accesible, lo que contribuyó a que muchos niños y jóvenes se acercaran a la lectura, un objetivo que Valldejuli siempre tuvo presente en su carrera.

En la década de 1960, Carmen Valldejuli se estableció en Barcelona, donde continuó su labor como escritora y traductora. Su obra fue reconocida con numerosos premios literarios, y su influencia se extendió más allá de las fronteras españolas, llevando sus cuentos y relatos a audiencias de todo el mundo. Esto la consolidó como una figura clave en la literatura infantil y juvenil en lengua española.

A lo largo de su vida, Valldejuli defendió la importancia de la educación y la literatura como herramientas para el desarrollo personal y social de los niños. En sus escritos, siempre buscó inspirar a las nuevas generaciones a través de historias que no solo entretenían, sino que también educaban y promovían valores universales como la tolerancia, el respeto y la empatía.

  • Obras destacadas:
    • "Los viajes de Gulliver"
    • "Cuentos de la selva"
    • "Cuentos de la abuela Amelia"

A pesar de los desafíos y adversidades que enfrentó a lo largo de su vida, Carmen Valldejuli nunca dejó de luchar por su pasión por la literatura. Su legado perdura a través de sus escritos, que siguen siendo leídos y apreciados por nuevas generaciones de lectores. A lo largo de su carrera, Valldejuli fue un modelo a seguir en el mundo de las letras, demostrando que la literatura tiene el poder de transformar y enriquecer la vida de las personas.

Carmen Valldejuli falleció en 2002, dejando tras de sí una rica herencia literaria que continúa inspirando a escritores y lectores en la actualidad. Su contribución al mundo literario, especialmente en el ámbito de la literatura infantil y juvenil, permanece viva en la memoria de quienes han tenido el placer de disfrutar de su obra.

Más libros en la categoría Cocina

Deliciosas recetas para celíacos

Libro Deliciosas recetas para celíacos

La celiaquía es una intolerancia digestiva a las proteínas contenidas en el gluten de ciertos alimentos. No tiene, por el momento, remedio ni cura, pero sí una solución que permite una buena calidad de vida: eliminar para siempre la ingestión de gluten que se encuentra en los alimentos que no se toleran, o sea, el trigo, la avena, el centeno y la cebada. Quien ha sido diagnosticado como celíaco sabe que puede comer carnes, vegetales, frutas y pescados. Sin embargo, cuando se trata de acceder a muchos platos muy divulgados de nuestra cocina (como las pizzas, las pastas y las empanadas,...

Mexican Breads

Libro Mexican Breads

El libro Panes Mexicanos fue editado y publicado por Ediciones Larousse en el año 2014 y ha sido uno de los más vendidos en Amazon. Esta versión en inglés, cuenta con más de 80 recetas clásicas de la panadería mexicana y cada nombre tiene su traducción al inglés. Además, cuenta con un glosario sobre técnicas de panadería. El libro se divide en Batter (o Masas batidas), Layered dough (o Masas hojaldradas), Fermented layered dough (o Masas hojaldradas) y Cumbly crispy dough (Masas quebradas crujientes). La obra también cuenta con 5 recetas de otros tipos de masa como los Buñuelos, ...

Rapsodia de Postres

Libro Rapsodia de Postres

ALIMENTACIÓN SANA ¿Quién dice que los postres no pueden ser sabrosos si se preparan con un mínimo de azúcar, grasa y calorías? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una ...

La cocina de tu vida

Libro La cocina de tu vida

En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, y según nuestras necesidades o nuestro estilo de vida. Un libro para todas las edades y para todos los niveles culinarios. Alcachofas con vinagreta de mostaza, salmón con aguacate y rúcula o pavo relleno de dátiles...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas