Cuando la escuela pretende preparar para la vida

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

El autor despliega, a lo largo de los tres grandes capítulos en que se divide el texto (“La interpretación natural del psiquismo”, “La interpretación cultural del psiquismo”, y la “Actual conferencia de introducción al psicoanálisis”), la mayor parte de los puntos teóricos y clínicos que confluyen en hacer del psiquismo humano ese cruce de caminos del que éste último surge. Al cierre del primer capítulo, el “Elogio de la clínica” señala la necesidad de que el psicoanalista no aparte su mirada de la enfermedad mental y la locura. Vienen luego la cultura y sus...

Escrita casi en su totalidad a partir de conversaciones extraídas de chats de Gmail, "Richard Yates" encapsula a la perfección la soledad, la alienación, el aburrimiento y el abandono de millones de adolescentes que ven discurrir sus vidas a través de las pantallas líquidas de sus ordenadores portátiles. Los protagonistas de esta novela (titulada paródicamente en honor a Richard Yates, por el amor desgarrado e imposible que retrata) se llaman como dos célebres actores norteamericanos que dieron sus primeros pasos en la pantalla grande siendo todavía unos niños: Haley Joel Osment y...

Durante tres años Richard Stengel ayudó a Mandela a escribir su autobiografía y llegó a conocer los diferentes aspectos de este complejo ser humano. Stengel ha recogido toda esa sabiduría en quince lecciones esenciales. Entretejidas con esas lecciones hay historias sorprendentes: la infancia de Mandela como protegido de un rey tribal o los veintisiete años de prisión.