Vivificar

La crisis ambiental es un efecto del conocimiento -verdadero o falso-, sobre lo real, sobre la materia, sobre el mundo. Es una crisis de las formas de comprensión del mundo, desde que el hombre aparece como un animal habitado por el lenguaje, que hace que la historia humana se separe de la historia natural. El conocimiento ha desestructurado a los ecosistemas, degradado al ambiente, desnaturalizado a la naturaleza. Las ciencias se han convertido en instrumentos de poder, poder que se apropia la potencia de la naturaleza, y que es usado por unos hombres contra otros hombres: el uso bélico...

La obra valora la incidencia medioambiental de los cultivos intensivos en el sector, con especial atención a la contaminación por nitratos de las aguas subterráneas.

Este libro reuné los aspectos más importantes de estas especies, distribuidas desde Cánada hasta Argentina. Con una completa guía fotográfica que incluye más de 70 fotos de las especies más interesantes de la biodiversidad americana. Su contenido incluye la distribución de las especies, su comportamiento, el riesgo que representan y las principales medidas de prevención de accidentes y primeros auxilios. Adicionalmente, contiene una evaluación interactiva que permite evaluar el aprendizaje y un completo listado de referencias bibliográficas para aquellos que quieren profundizar.

"Lo primero es el olor. Un olor a putrefacción y mierda, intenso, casi insoportable. El olor de la muerte." Acuciado por la necesidad de conseguir un empleo tras tres años en el paro, Mauricio García Pereira, un gallego emigrado a Francia, acepta un trabajo en el matadero de Limoges, el más grande del país. Durante casi siete años, aspira la médula espinal de centenares de vacas e hincha cabezas de ternero con una pistola de aire comprimido, entre otras tareas. El trabajo es duro, muy físico, los accidentes son continuos y la normativa no siempre se respeta. Las condiciones,...