Viaje al Mekong

Este libro ofrece un alegre y placentero viaje a través de la variedad gastronómica propia de Cataluña, acercándonos a la costa catalana, los huertos y jardines, las tierras secas, las zonas de montaña y, finalmente, la ciudad de Barcelona. Un delicioso viaje por los paisajes de la cocina catalana y su historia, con más de 30 recetas compiladas por el Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica.

Esta es una historia de carreteras de tierra, de viajes en autobuses destartalados y de platos de mijo compartidos. También de las lágrimas de un veterano de guerra en Sudán del Sur, de la negociación de una dote en una aldea sudafricana y del hambre desesperada de los nómadas del Cuerno de África. Desde hace más de una década, Xavier Aldekoa recorre el continente africano, donde ha sido testigo de guerras fratricidas, de hambrunas silenciadas y del despegue de naciones. El reportero polaco Ryszard Kapuscinski decía que África no existe, y probablemente tenía razón, pero desde...

En las últimas décadas, Qatar, un pequeño país del golfo Arábigo, ha conseguido salir de su anonimato. El descubrimiento y explotación del petróleo y el gas trastocaron definitivamente la historia del emirato. Si hace un siglo la mayor parte de la población se dedicaba a la pesca o a la búsqueda de perlas, hoy en día Qatar se ha convertido en uno de los países con una de las rentas per cápita más altas de todo el mundo, despunta como gigante energético y posee un potente músculo financiero. Pese a sus reducidas dimensiones y su escasa población, la dinastía Al Thani ha...

La magia del Camino de Santiago reside en la magia de cada una de las personas que lo han recorrido; en cada una de las personas que se han aventurado por su senda: en cada una de las personas que han sido capaces de escucharse a sí mismas. Esa es la magia. Eso es lo que lo hace diferente a cualquier otro hecho y una de las causas para que haya perdurado a lo largo de los siglos. Para escucharse a sí mismo, el primer paso es callarse, silenciar y serenar nuestra mente, tranquilizar nuestro corazón… Sólo así podremos oírnos y ser capaces de escucharnos a nosotros mismos, en el...