Tratado de viticultura. Volumen I y II

Compuesto de cuatro ensayos y una presentación, el volumen reflexiona en torno al significado de la ciencia, la complejidad y el valor del pensamiento científico. En el primero, titulado “Ciencia, ¿para qué?”, el autor recorre brevemente la historia de la ciencia y hace una defensa fundamental de la racionalidad humanista, contraponiéndola a la irracionalidad y al fanatismo. En el segundo, cuyo título es “El C3: piedra Rosetta para la ciencia”, expone el concepto de complejidad y el trabajo que se lleva a cabo en el Centro de Ciencias de la Complejidad. En el tercero, titulado...

¿Qué es una gota de agua? En primer lugar, ¿qué forma tiene: redonda o apuntada? ¿Qué relación tiene esto con los productos de belleza, los edificios donde vivimos o los análisis clínicos? ¿Qué sorpresas nos reserva este objeto blando y tan común? Al dar respuesta a estos y otros interrogantes, el presente libro constituye un ameno y enriquecedor recorrido por el mundo físico del agua.

Física 1 de Héctor Pérez Montiel en su segunda edición, aborda en su totalidad el programa de estudio actualizado de esta Unidad de aprendizaje y mantiene el enfoque pedagógico por competencias. La obra se ha organizado en tres unidades de competencia: La física en la vida cotidiana, Problemas relacionados con el movimiento y Proyectos de experimentación para comprobar las Leyes del movimiento. En cada unidad de competencia se integran interesantes actividades para realizar de manera individual y en trabajo colaborativo. El libro incluye un proyecto integrador para que el estudiante...

A pesar de que nuestras vidas dependen de la electricidad hasta un grado asombroso, la mayoría de nosotros sabemos muy poco o nada sobre cómo y por qué funciona como lo hace. David Bodanis seduce a los lectores manteniéndolos entretenidos e intrigados a lo largo de todo el libro mientras explica la ciencia que hay detrás de la electricidad. Además, el autor va mucho más allá del mundo inorgánico de las máquinas y nos introduce en el papel que juega la electricidad en un medio tan húmedo y aparentemente poco adecuado para ella como el cuerpo humano.El universo eléctrico nos sumerge ...