Tratado de nutrición
Resumen del Libro
Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.
Información del Libro
Total de páginas 1491
Autor:
- Hernández Rodríguez, Manuel
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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