Diccionario de epidemiología, salud pública y comunitaria

Formación e investigación sobre RPC, primeros auxilios y formación en servicios de emergencias médicas.

En la práctica médica diaria, todo clínico requiere una fuente de consulta rápida relacionada con algún antibiótico, su presentación y las dosis correspondientes para pacientes adultos o pediátricos. Con objeto de cubrir esta necesidad, cada tema del presente libro está constituido por dos partes fundamentales: la primera se refiere a los aspectos farmacológicos más trascendentes de los antibióticos; la segunda contiene las fichas técnicas de esos medicamentos, ordenados alfabéticamente. Cada ficha técnica está diseñada de tal forma que su consulta es rapidísima. En su parte ...

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

En este proyecto participaron destacados pediatras y enfermeras que compartieron sus conocimientos y experiencia en la elaboración de los diferentes capítulos. Cada sección es encabezada por “tips” relevantes y luego son desarrollados terminando con flujogramas de apoyo. Este manual está dirigido a alumnos de pregrado de Medicina y médicos que se desempeñan en atención primaria y urgencias para contribuir a su aprendizaje y adquisición de competencias en la atención de Urgencias en Pediatría.