Los Refranes y el Tiempo

La Modernidad afirma la autonomía del mundo. Pero amigos y enemigos siguen operando con el prejuicio mitológico de un intervencionismo divino: si Dios quisiera, no habría mal y el mundo sería perfecto. El dilema de Epicuro, asimilable en una cultura de fe ambiental, se convierte en dificultad insuperable en la nueva «era crítica», y Kant —preso él mismo del prejuicio— proclama el fracaso de la teodicea. Fracaso para los creyentes, pues resulta increíble un dios que pudiendo no quiere o que queriendo no puede. Fracaso para el ateísmo moderno que se apoya en el mal, pues...

La educación tradicional ha cumplido su función de moldear diferentes generaciones de seres humanos. Las has llevados a adaptarse a los distintos procesos productivos, especialmente, en las eras de la primera y segunda revolución industrial. Sin embargo, los tiempos han ido cambiando. Esos cambios han traído consigo el nacimiento de una nueva era, denominada la Tercera Revolución Industrial. Ahora bien, en el proceso de transición entre la segunda revolución industrial y el inicio de la tercera, la educación tradicional no ha podido darle, respuestas a las exigencias de esta nueva...

¿Qué puede hacer un oso con una espada? ¿Cuáles son las consecuencias de nuestros actos? Esta es una historia divertida sobre ser responsable de nuestro comportamiento. Una mañana, inesperada, la riada destruye el castillo del oso con la espada. ¿Quién liberó las aguas que destruyeron su hogar? Si no ha sido culpa del encargado de la presa, ¿de quién fue? ... Al final, el oso descubrirá que perdió su casa porque, con su espada, él cortó los árboles del bosque...

Existen sobrados indicios como para no dudar de Camilo José Cela cuando, en el «aperitivo» que abre estas páginas, asegura que Víctor de la Serna «es uno de los hombres que mejor han comido y han bebido en España desde el Concilo de Trento». Escribía esto don Camilo poco antes del fallecimiento de su entrañable «compañero, conmilitón, cofrade, colega y correligionario», y añadía que es éste un libro que su autor nos debía desde hacía ya muchos años. Tras su muerte, a esa deuda pendiente se sumó otra nueva ; la que todos los aficionados a la Cocina (así, con mayúsculas)...