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La guía definitiva para preparar aperitivos al estilo indio

Resumen del Libro

Libro La guía definitiva para preparar aperitivos al estilo indio

¡Saborea 91 exóticos aperitivos que te harán la boca agua, preparados como solamente pueden en la India...! *** Edición en español con anotaciones para principiantes En la India, visita la casa de alguien en el norte de la India y te ofrecerán casi seguro, con tu té, algunos aperitivos indios como las Pakoras (fritos vegetales) o Chiura/Poha (copos de arroz salados). En los puestos de comida de los alrededores puede que veas Aloo (patata) o Paneer (queso cottage indio), Tikkis (chuletas) chisporroteando en enormes ollas, o Samosas siendo fritas en woks. En festivales y bodas, es muy probable que te encuentres los Dahi Baras/Bhallas, que se deshacen en la boca. En Gujarat, tienes los Dhokhlas al vapor y los rollos de Khandvis. En el sur de la India, no podrás escapar de la variedad de Idli, Dosa, o Vada. Y luego están los acompañamientos indios como los chutneys (salsas) y raitas (plato derivado del yogur), sin los que no sólo los aperitivos sino un thali indio (un menú) sería considerado incompleto. Con ese trasfondo, Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno y mejor vendidos de la serie de libros de cocina “Cocinar en un periquete” (Cooking in a jiffy), presentan 91 recetas a prueba de torpes para preparar: 12 aperitivos del norte de la India, 7 del sur de la India, 10 del este de la India, 6 del oeste de la India, 5 aperitivos para llevar, 7 tipos de kebab, 11 tipos de aperitivos con pescado, 7 aperitivos con pollo, 9 chutneys, 6 tipos de raitas y 11 bebidas.

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Total de páginas 250

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Biografía de Prasenjeet Kumar

Prasenjeet Kumar es un autor y escritor indio, conocido por su prolífica producción en el campo de la ficción histórica y la fantasía. Nacido en India, Kumar ha logrado captar la atención de diversos lectores a través de sus novelas que entrelazan la historia con elementos de ficción, ofreciendo una mirada única a épocas y culturas pasadas.

Desde una edad temprana, Kumar mostró un interés notable por la lectura y la escritura. Influenciado por las ricas tradiciones literarias de su país, comenzó a escribir como pasatiempo, pero pronto se dio cuenta de que tenía una verdadera pasión por contar historias. Esta pasión lo llevó a desarrollar un estilo distintivo que combina la narrativa envolvente con la investigación detallada de hechos históricos.

La obra de Prasenjeet Kumar se caracteriza por su enfoque en la historia india, donde mezcla personajes y eventos reales con tramas ficticias. Sus libros tienden a abordar temas complejos y a menudo exploran las luchas humanas, las cuestiones de identidad y las interacciones culturales. Con una prosa ágil y un sentido del ritmo narrativo, Kumar crea un ambiente que transporta a los lectores a otras épocas, invitándolos a experimentar la historia de una manera directa e íntima.

Entre sus obras más destacadas se encuentran libros que han sido bien recibidos tanto por la crítica como por el público. Kumar ha sido elogiado por su habilidad para presentar personajes complejos y realistas, que reflejan las diversas facetas de la humanidad. Su trabajo ha ampliado el horizonte de la literatura india contemporánea, llevándola a nuevos públicos y fomentando un mayor interés en la ficción histórica.

  • Libros destacados:
    • My Life as an Author - Una reflexión sobre su vida y su proceso creativo.
    • Genghis Khan: The Empire of the Mongol - Una novela histórica que explora la vida de uno de los conquistadores más famosos de la historia.
    • Rudra: The Legend of the Archer - Un relato épico sobre mitología y heroísmo en el contexto de la historia india.

Además de su carrera de escritor, Prasenjeet Kumar también es conocido por su presencia en redes sociales y plataformas digitales, donde comparte su visión sobre la literatura, la creatividad y la historia. Su compromiso con la educación y la promoción de la lectura entre los jóvenes ha hecho de él una figura influyente en el ámbito literario.

A medida que avanza en su carrera, Kumar continúa explorando nuevas historias y formatos, buscando siempre maneras de innovar y conectar con su audiencia. Con cada nuevo libro, invita a los lectores a unirse a él en su viaje a través del tiempo, enfrentándose a los retos y las maravillas que la historia tiene para ofrecer.

En conclusión, Prasenjeet Kumar es un autor que se ha ganado un lugar destacado en la literatura contemporánea, no solo por su destreza narrativa, sino también por su capacidad para entrelazar la historia con la ficción de una manera que resuena con muchos. Con una carrera en constante evolución, está destinada a seguir dejando una huella duradera en el mundo literario.

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