Introducción a la microeconometría básica con aplicaciones en R

Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro.El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, de los Ciclos Formativos de Grado Básico en Alojamiento y Lavandería, y en Cocina y Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición, totalmente revisada, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, así como casos prácticos propuestos y resueltos que facilitan el repaso y la...

Las duras condiciones ambientales a las que se enfrentan nuestras empresas encuentran su explicación, en gran medida, en el progreso tecnológico y en su concreción en un conjunto de innovaciones de esa naturaleza.En este sentido, la dirección estratégica de la innovación y la tecnología recoge un aspecto esencial para la competitividad y la supervivencia de tales organizaciones en una economía globalizada.Por todo ello, los autores han buscado determinar, mediante el desarrollo de un trabajo de campo, en qué medida las necesidades de innovación tecnológica planteadas por las...

Presenta una visión general del desarrollo de México desde el virreinato hasta la primera década del siglo XXI. Los autores aluden a rasgos característicos de cada período y los entrelazan con fenómenos generales y el contexto internacional para explicar su desarrollo en el largo plazo.

Se trata de un texto clásico, editado por primera vez en 1983, el cual vuelve a aparecer con su planteamiento central: cómo los argentinos han de decidir su destino como nación y su inserción en la globalización, a la vez que sólo con sus propios recursos podrán sortear la crisis.