Formación continúa de profesores

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

«Brillante... Sophia recuerda a otras novelas ambientadas en el microcosmo de un hospital, La montaña mágica de Thomas Mann, El pabellón de cáncer de Alexander Solzhenitsyn, Alguien voló sobre el nido del cuco de Ken Kesey» (New York Times Book Review).Daniel Pashley es un profesor de literatura que trabaja como voluntario en un hospital psiquiátrico. Allí cree reencontrar un día a su antigua novia, Sofía, una mujer enigmática que al principio rehúye todo contacto con él. Pashley insiste, curioso por saber su Sofía es una enfermera o una paciente del pabellón de agudos. Pronto ...

Nimiedades: una aproximación al otro, como se denominó originalmente, está marcado por el humor desenfadado, por su inusitada sorpresa y por un minimalismo extremo alrededor de un mundo objetual y ordinario. Sus vocablos aparecen amortiguados por reiterados diminutivos y versos que expresan un deseo de llevar a la poesía la mortaja, el polvo, lo diseminado y vacuo de nuestro entorno metafísico. El volumen se gesta en un ambiente de estudios al final de los 90, época en que el postmodernismo desarticulaba la deconstrucción y todos los previos ismos. Nimiedades, con una poesía...

La autora nos propone ir evolucionando hacia un tipo de escuela que responda mejor al momento que vivimos, que dé paso a los sentimientos y a las ideas de los protagonistas. El hilo común de los tres capítulos en que se divide esta obra es dar la palabra a los niños y niñas, escucharlos y convertir sus voces en un referente para re-pensar la escuela.