Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

"Reflexión sobre las barreras a la enseñanza inclusiva de las matemáticas; prácticas que ayuden a superar las exclusiones, y apuesta decidida por una enseñanza que sea tanto una herramienta de saber como de lucha por la justicia social."

Voy de pesca con papá. Él agarra las lombrices con la mano, yo prefiero usar la pala, él silba mientras rema, a mí me gusta imitar el ruido del agua al chocar contra la barca. Los dos tenemos maneras distintas de hacer las cosas pero a los dos nos encanta

Propuesta de educación ambiental para el desarrollo sostenible dirigida a alumnos de segundo y tercer ciclo de educación primaria, tomando como pretextos para el aprendizaje el agua dulce. Y, de este modo, dar contenido a la intención de proporcionar el ánimo y los recursos necesarios para realizar tareas y actividades coherentes, sistemáticas y motivadoras desde el punto de vista intelectual, personal y cultural, encaminadas al tratamiento didáctico de la competencia genérica en el conocimiento y la interacción con el mundo físico, junto a otras como el aprender a aprender. Se...

MEJORE EL RENDIMIENTO EN CUALQUIER DEPORTE CON EL NUEVO SISTEMA DE ENTRENAMIENTO CON PESAS RUSAS. Conocidas desde hace más de un siglo, las kettlebells fueron utilizadas por los forzudos en los espectáculos circenses a finales del siglo XIX. Actualmente, deportistas de elite las emplean dentro de sus programas de entrenamiento al descubrir que nada es comparable al impacto que ejercen las kettlebells sobre todo el cuerpo. El entrenador y autor de este libro, Dave Bellomo, muestra ahora la potencia de este entrenamiento con pesas exponiendo en este libro sus beneficios para cualquier...