Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Bernhard Rogge (1899-1982) capitán de la marina alemana durante la segunda guerra mundial, recibió las más altas condecoraciones por su labor al frente del crucero auxiliar Atlantis. Al finalizar la guerra era vicealmirante y fue uno de los pocos oficiales de su rango que no resultó arrestado por los aliados, ya que se estimó que su comportamiento se había ajustado siempre al derecho internacional. Después de la guerra continuó vinculado a la marina de la República Federal Alemana y ejerció diversos cargos dentro de la OTAN, llegando a ser contraalmirante.

Cuaderno de actividades dirigido a los alumnos de 1er ciclo de ESO donde se cuentan historias, se presentan informaciones y se formulan preguntas para que los alumnos, individualmente en unas ocasiones y en grupo en otras, ahonden en la igualdad de derechos, responsabilidades y capacidades de hombres y mujeres, indispensable para entender el porqué de lo negativo del maltrato entre adultos.

La colección Lectio divina para la vida diaria pretende sugerir un itinerario de lectio a partir de los textos más leídos y orados por la comunidad cristiana y por la tradición viva de la Iglesia. Estas páginas siguen el método clásico de la lectio divina y han sido enriquecidas, además, con fragmentos antológicos tomados de los grandes comentarios que los Padres de la Iglesia y los maestros de la vida espiritual nos han transmitido. Este volumen está dedicado al Evangelio de Juan. El cuarto evangelio es como una relectura simbólica, teológica y espiritual de los acontecimientos...

1. Números 2. Actividad científica y matemática 3. La materia 4. Los compuestos químicos 5. Geometría I 6. Geometría II 7. Álgebra 8. Funciones 9. Movimientos y fuerzas 10. Energía y electricidad 11. Estadística y probabilidad 12. La organización de la vida 13. La nutrición 14. Reproducción y relación 15. Ecosistemas y modelado del Relieve 16. Tecnología y digitalización