Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

«El día que Mayadevi cumplió sesenta y ocho, setenta o setenta y cinco años (su fecha de nacimiento era algo que cambiaba según su estado de ánimo), decidió ir a Londres». Así comienza esta colección de cuentos de Bulbul Sharma sobre sus tías, jóvenes y ancianas, valerosas y exasperantes, pero siempre impredecibles. Una de ellas acaba casada con un marido que no puede soportar la humillación de ser más bajo que ella, otra no piensa más que en escalar montañas en busca de paz espiritual y otra comienza a trabajar en un palacio que, día tras día, se hunde cada vez más en el...

Esta pequeña biografía de Mahoma presenta también los rasgos fundamentales del Islam, algo inseparable de su trayectoria personal. Pretende facilitar con todo un conocimiento básico y suficiente para quien se acerque por primera vez al personaje y a la doctrina por él proclamada. Aunque puede ser provechosa para cualquier lector, el autor ha pensado especialmente en los adolescentes y jóvenes deseosos de conocer las coordenadas culturales y religiosas del mundo en general y del suyo en particular, pues cada vez es más frecuente la convivencia diaria con personas que tienen a Mahoma...

Este libro es producto de una investigación en el aula y de nuestra experiencia docente durante cinco años en el área de Español del Plan de Nivelación Universitaria (P.N.U.) de la Universidad del Valle. Surge, además, con el propósito de compartir, de manera quizás abreviada, buena parte de nuestro quehacer pedagógico con nuestros colegas que trabajan en lo que hoy continúa llamándose área de lenguaje en el sistema escolar. Esto lo manifestamos como una posición que difiere de la que concibe el lenguaje, y en particular el Español, como un asunto al margen de las demás áreas...

With this Parent Guide written in Spanish, get parents and teachers working together to increase student achievement. This helpful guide allows Spanish-speaking parents to easily reinforce what the teacher is doing in the kindergarten classroom and turn everyday actions into learning opportunities for their children, bridging the gap between school and home.