Cocina creativa o de autor

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Bajo el título "La mil y una noches" se han recogido los mejores cuentos del a tradición árabe, persa y asiática. En este álbum ilustrado ofrecemos una selección de cuentos que Sherezade narraba a su marido Xariar. Éste, que odiava a las mujeres, no podía castigar a la suya la mañana siguiente porque ella, inteligentemente, le contaba cuentos que dejaba con el final abierto. Xariar, deseoso de saber cómo acababa el cuento, no se daba cuenta que aplazaba la muerte de su mujer noche tras noche.

La prensa, las publicaciones periódicas (editadas con periodicidad diaria, semanal, decenal, quincenal, mensual, bimensual, trimestral, semestral, anual) se convierten en un fenómeno de masas desde la Ilustración hasta nosotros, y llegan a convertirse en una de las señas de identidad, de influencia, y en necesidad cotidiana para los ciudadanos de nuestras sociedades contemporáneas. Si durante siglos y decenas de años su soporte exclusivo era el papel, hoy adopta también otros formatos digitales, incluso se puede hablar con pertinencia de prensa y diarios hablados, de semanarios...

El estudio tiene por objeto, establecer las razones por las que se deben reformar los Estatutos de Autonomía y de las cuales se deben aportar las medidas contra la violencia de género en sus títulos competenciales. La metodología de investigación que se ha llevado a cabo para materializar este estudio, se ha basado, fundamentalmente en una revisión normativa sobre la legislación de género, vista desde diferentes ópticas (nacional, autonómica, internacional, comunitaria y extranjera). Asimismo, se ha realizado la revisión y el análisis bibliográfico de artículos de revistas...

La obra aborda directamente la propuesta de Unidades Didácticas como manifestación del tercer nivel de concreción curricular, que compartimos en el Departamento de Didáctica de la Expresión corporal al que pertenece el coordinador de la obra y que con tanto cariño ha acogido este trabajo. La Unidades Didácticas que se presentan tienen una sólida fundamentación teórica, basado en las aportaciones más novedosas en cuanto al desarrollo motor de los niños de 3 a 6 años. Su estructura global responde, muy acertadamente, al enfoque constructivista que inspira toda la reforma educativa...