Efectos del sombreo mediante pantallas aluminizadas sobre el microclima, fisiología, producción y calidad de fruto en tomate (Lylopersicon esculentum Mill) bajo invernadero

Resumen del Libro

En la actualidad existe poca información acerca de la influencia de los diferentes tipos de pantallas de sombreo sobre los cultivos intensivos del sureste español. El problema se agudiza con la variabilidad de estructuras de invernadero como raspa y amagado, asimétrico, parral propiamente dicho, etc. Se ha estudiado la influencia de diversos tipos de pantallas sobre cinco capítulos involucrados en la producción vegetal: microclima, fisiología, morfología, producción y calidad. En lo referente al microclima se ha caracterizado de forma comparativa la influencia de distintos sistemas de sombreo (encalado y pantallas aluminizadas del 40 % y 50 % de sombreo, respectivamente) frente al exterior. El ensayo se realizó en el Término Municipal de La Mojonera bajo un invernadero “raspa y amagado” de cubierta asimétrica multicapilla. Las condiciones de operación de las pantallas perseguían dos objetivos fundamentales: el ahorro energético y la defensa contra las elevadas temperaturas. Como complemento de este amplio capítulo se ha analizado el efecto de la radiación en un invernadero “raspa y amagado” de cubierta simétrica multicapilla situado en El Alquián. Los sistemas de sombreo ensayados fueron del 40, 50 y 60 % frente al encalado. Se tomaron datos de densidad de flujo de fotones fotosintéticos (PPFD) demostrándose que las mediciones de flujo bajo los diferentes sistemas de sombreo son más uniformes que bajo el encalado, es decir, existe mayor uniformidad radiativa bajo las pantallas de sombreo. Con respecto a la fisiología, el ensayo se llevó a cabo en El Alquián con cultivo de tomate bajo un invernadero raspa y amagado. Los tratamientos de sombreo ensayados fueron encalado, pantallas del 40, 50 y 60 %, analizándose su influencia sobre la eficiencia fotosintética. Los valores de Fv/Fm fueron significativa y positivamente afectados por las estrategias de uso de pantallas aluminizadas frente al encalado convencional, bajo ambas condiciones de operación de las pantallas. En cuanto a la morfología los ensayos se realizaron en el mismo invernadero de “El Alquián”. Los datos estudiados se refieren tanto a la morfología de la planta en general como a la morfología del racimo. La mayor parte de los parámetros estudiados (longitud total de la planta, número de frutos totales, longitud del racimo, etc.) se ven afectados significativamente por la utilización de pantallas aluminizadas frente al encalado convencional. Por último, los ensayos de producción y calidad realizados fueron en el mismo invernadero y condiciones de “El Alquián”. Como conclusión principal algunos de los datos de producción y calidad fueron significativamente afectados según el sistema de sombreo empleado.