Cuentos filosóficos

A pesar de que la figura de Eugenio d'Ors ha sido despachada en ocasiones como falta de consistencia o de profundidad, el interés por su pensamiento, sus obras y su vida está creciendo de modo llamativo en los últimos años. Entre las causas de la vigencia de Eugenio d'Ors se encuentra su más profunda aspiración a ser "en el fondo, y hasta en la superficie, un filósofo". El lector de La filosofía del hombre que trabaja y juega podrá comprobar que en sus páginas resuenan una y otra vez los temas y problemas que han configurado -y siguen configurando- las claves culturales del siglo...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Este libro contiene una panorámica sobre el amplio horizonte profesional que se abre ante el titulado (ingeniero o licenciado) en medio ambiente, así como ante aquellas otras titulaciones que deseen incorporarse a este pujante campo de actividad; muestra el "qué hacer y el cómo hacerlo" en materia de planificación, ejecución y gestión de las actividades de desarrollo, es decir, de lo que conforma el mundo de la consultoría y de la ingeniería ambiental; elaboración de planes, programas, proyectos, estudios, instrumentos específicos de control ambiental, dirección/ejecución de la...

"Los sanergistas no diagnostican, no aconsejan, no venden y no prescriben productos médicos, paramédicos, naturales, homeopáticos u otros. No tocan al cliente"--P. [11].

«En las montañas de Holanda es una pequeña obra maestra, un cuento de hadas cuyo protagonista es la lengua, creadora de palabras, diversificadora de sentido, desentrañadora de misterios. [...] El lector es como el público de un espectáculo de magia, alguien que se sabe engañado y que se deja engañar; el autor es el creador de ilusiones, el hechicero todopoderoso; la literatura es un circo, un teatro.» Alberto Manguel «Érase una vez un tiempo» en el que Holanda no era el pequeño país que conocemos: se extendía hacia el sur por una tierra montañosa y salvaje en la que todo...