Contemporanea

* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.

Este trabajo recoge una serie de innovadoras contribuciones sobre uno de los géneros artísticos menos valorados en la Edad Media: el grabado. Si bien tanto la iluminación de manuscritos como la estampa de la Edad Moderna han recibido la atención de numerosos investigadores, las manifestaciones medievales de este género, por el contrario, no han sido objeto hasta fecha reciente del interés que merecen. Su carácter vehicular de la iconografía, la devoción y la innovación estilística, así como su ubicua presencia en los hogares —en el caso de la estampa suelta— y en muchos de los ...

11 de Septiembre de 1973. En Chile, las Fuerzas Armadas encabezadas por el general Augusto Pinochet dan un golpe que acaba con la institucionalidad democrática del país. Pero el golpe militar es más que un asalto al Estado. Los chilenos aprenderán esta lección dolorosa cuando la represión entre violentamente por la puerta de sus casas. Los relatos de Las malas juntas se internan en la realidad de un barrio de Santiago en estado de sitio, orquestando las diferentes voces que dan cuenta, a veces de manera ingenua, de los acontecimientos que conducirán al terror cotidiano de los hombres,...

La psicologia esta en el centro de numerosas problematicas referentes a la comunicacion, pues el sentido y la evaluacion de una comunicacion dependen esencialmente de la subjetividad humana. De ahi que resulte conveniente, en un momento en el que todo el mundo parece ocuparse de estos asuntos, reunir y sintetizar los numerosos resultados obtenidos a traves de la psicologia en lo que concierne a la comunicacion interpersonal. Asi, a traves de una lectura de todos los fenomenos clasicos de la comunicacion, y con la ayuda de cuatro sistemas teoricos y conceptuales paradigmas fundamentales...