100 Recetas

Por mucho tiempo, allende nuestra región, existía la idea de que en el plano gastronómico nuestra cultura se reducía a la carne asada. A través de una prosa sencilla y amena sustentada en una investigación histórica, pero sobre todo en la estructuración sensible y acuciosa del relato testimonial que desvela la vida de hombres y mujeres de trabajo, Saltillo de mis sabores, apuntes sobre cocina tradicional rompe de manera sutil pero contundente esa arcaica creencia. A través de su lectura, es inevitable emprender un viaje y despojarnos de la imagen del desierto como una tierra yerma,...

El gran libro de las legumbres includes over 200 recipes for legume lovers. This essential book is divided into seven chapters (lentils, chickpeas, white and green beans, peas and other legumes). In addition, it explains the history, benefits, conservation and how to cook this delicious food.

Desde pequeña siempre me gustaba hacer pudín de pan. De allí empezó mi interés en la cocina. Con el tiempo fui adquiriendo mayores conocimientos con mi mamá y poco a poco empecé a realizar platos que a las personas con quienes compartía siempre me los celebraban. Pues tomé la decisión de hacer un libro con algunas recetas que les permitirá a muchos disfrutar de los distintos sabores de comidas cubanas, venezolanas y españolas.

You know how it is: some days, you're fired up and ready to cook; other days, you dread the thought of making dinner. More often than not, you find yourself floating somewhere between inspiration and desperation. What's a crazy busy (but kind of lazy) home cook to do?