Tortugas terrestres y acuáticas del mundo

El objetivo de esta serie de monografías avalada por la Sociedad Española de Inmunología (SEI) es presentar diversos temas vinculados a la inmunología clínica con un enfoque multidisciplinar que permita su utilización por parte de diversos especialistas clínicos. Se trata, por tanto, de una serie que no solamente va dirigida a inmunólogos, sino a todos aquellos especialistas involucrados en alguno de los procesos en los que participe el sistema inmunológico. Esta monografía aborda los principios básicos de la inmunopatología, para analizar posteriormente diferentes tipos de...

Los seres vivos se constituyen de pura materialidad y algo de proto-cultura en su mayoría, y de cultura a secas en los seres humanos. Sin embargo, la unidad de lo vivo los reúne a todos. Esta unidad debe ser comprendida como un sistema abierto y auto-organizado, que ubicándose lejos del equilibrio (negentropía) logra prosperar, a pesar de no perseguir su propio bien (propósito). No obstante, la unidad de lo vivo debe ser abordada en dos planos, el diacrónico para la evolución, y el sincrónico para la adaptación. La confirmación de Jirtle & Skinner sobre la herencia mitótica de los...

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

INDICE: DIAGNOSTICO. Estrategias del diagnóstico clínico. El examen clínico. La selección de las pruebas diagnósticas. La interpretación de los datos diagnósticos. Diagnóstico precoz. PRONOSTICO Y TRATAMIENTO. Hacer un pronóstico. Decidir sobre la mejor terapia. Cumplimiento. Decidir si su tratamiento ha causado daño. MANTENERSE AL DIA. Introducción: cómo examinar su propia actuación. Cómo usar una biblioteca. Cómo leer una revista clínica. Creación y uso de su propia biblioteca. Cómo conseguir el máximo y entregar todo lo posible en la educación médica continuada.