Tecnicas culinarias
Resumen del Libro

Tecnicas culinarias es un libro de cocina pensado inicialmente para los estudiantes de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomia y de Servicios en Restauracion, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleria y Turismo, pero se ha concebido tambien para que pueda ser usado como una detallada guia por los profesionales de la cocina, restauradores y toda persona interesada en aprender las bases de la cocina.
Información del Libro
Total de páginas 186
Autor:
- Elena Crespo
- Nabor Gonzalez
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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