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Tecnicas culinarias

Resumen del Libro

Libro Tecnicas culinarias

Tecnicas culinarias es un libro de cocina pensado inicialmente para los estudiantes de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomia y de Servicios en Restauracion, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleria y Turismo, pero se ha concebido tambien para que pueda ser usado como una detallada guia por los profesionales de la cocina, restauradores y toda persona interesada en aprender las bases de la cocina.

Información del Libro

Total de páginas 186

Autor:

  • Elena Crespo
  • Nabor Gonzalez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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