¿Somos lo que comemos o comemos como somos?

Este libro pretende ofrecer una introducción, con una perspectiva amplia, a la agricultura campesina como actividad productiva y sistema cultural y organizativo de una gran parte de la humanidad. Se analizan diversos aspectos relacionados con este tipo de agricultura, tanto desde un punto de vista teórico como mediante el estudio de casos concretos.

Un día que Zamná, guía de los itzaes, salió al campo en busca de plantas que enriquecieran su herbario, se hirió la mano con la espina de una planta desconocida. Deseoso de vengar a su amado príncipe, uno de sus servidores cortó la espina causante del daño y, al golpearla contra una peña, la espina dejó escapar largas y blancas fibras. Se inició así, entre mito y realidad, la historia del henequén.

En 1995 un equipo de investigadores de la Casa de Velâzquez de Madrid y del Taller de Arqueologia de Alcaniz (Teruel) iniciaron un proyecto de investigacién sobre la I Edad del Hierro y la cultura ibérica en la cuenca media del rio Matarrana cuyos resultados se detallan en el presente libro. Las excavaciones realizadas en tres yacimientos del término municipal de Valdeltormo (Teruel), completadas por prospecciones en Calaceite, Cretas y La Fresneda, han deparado importantes novedades sobre la evolucién del poblamiento ibérico a lo largo de siete siglos, del VII a. C. al I d. C. Han...

A setenta años de su fundación, El Colegio de México publica esta serie de dieciséis volúmenes, titulada Los grandes problemas de México, en la que se analizan los mayores retos de la realidad mexicana contemporánea, con el fin de definir los desafíos que enfrentamos en el siglo XXI y proponer algunas posibles respuestas y estrategias para resolver nuestros problemas como nación. Serie: Los grandes problemas de México. Vol. IV Medio Amiente, presenta las dos caras de la situación ambiental -ciertamente crítica- que prevalece en México, la cual es examinada a fondo en los doce...