Rehabilitación geriátrica

El Trastorno Específico del Lenguaje (TEL) es uno de los trastornos con más prevalencia de entre las dificultades del aprendizaje afectando a un 7% de la población. El TEL se caracteriza por una afectación en la adquisición del lenguaje oral sin que vaya acompañado de déficits cognitivos, sensoriales, alteraciones neurológicas, un mal funcionamiento o configuración de los órganos implicados en el habla, o por síntomas de una interacción social recíproca alterada. El TEL está, muchas veces, en la base del fracaso escolar. De hecho, entre el 60% y el 80% de los niños con historia ...

M. Salemi es fotógrafo naturalista y gran apasionado de la naturaleza. Ha escrito numerosos artículos para revistas especializadas. F. Tomaselli es diplomados en Ciencias Naturales en la universidad de Gênes. Ha trabajado para la BBC y ha colaborado en diversas prestigiosas revistas de divulgación científica.

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

Compendio de la obra fundamental de Atencion Primaria en lengua castellana, baluarte fundamental de la especialidad, de la prestigiosa serie Compendios Elsevier . Revisa la Atencion Primaria desde una perspectiva completa e integral. A lo largo de sus cinco secciones, Principios de la Atencion Primaria de Salud, Bases Metodologicas, Prevencion y Promocion de la Salud, Factores de riesgo y Problemas de Salud en la consulta de Atencion Primaria, presenta todo lo que el medico de familia necesita saber para llevar a cabo sus tres funciones principales: asistencia, docencia e investigacion,...