Preparación de masas y piezas cárnicas

En la década actual me ha ocupado y preocupado el tema de las crisis financieras. Las publicaciones de esos años recogen mi inquietud. Advertía la fragilidad e inestabilidad de las nuevas finanzas y creía que se estaba generando una dinámica peligrosa e insostenible a largo plazo que podía degenerar en una grave crisis. No tenía idea, sin embargo, ni de la causa detonante de la crisis, ni del momento, ni tampoco de su extraordinaria magnitud. Antonio Torrero Mañas (Almería, 1940) comienza su carrera profesional en MAPFRE Mutualidad de Seguros, donde ocupó cargos directivos en...

Se necesitan inversiones significativas para apoyar la transición global hacia un futuro bajo en emisiones de carbono, resiliente al clima. Los flujos financieros actuales no son suficientes para cubrir las necesidades globales de financiamiento, y se precisa un crecimiento sustancial para destrabar fuentes de financiamiento adicionales y promover el rumbo hacia inversiones sostenibles. En estas páginas se analiza el rol privilegiado que podrían desempeñar los bancos nacionales de desarrollo (BND) para aumentar el financiamiento privado de proyectos de mitigación del cambio climático y...

« Cuentan de un mercader que, deseando saber cuanto eran dos mas dos, pregunto a un contable para que le ayudara a conocer la respuesta. El contable se le acerco y, despues de comprobar que nadie les oia, le murmuro al oido: Usted cuanto quiere que sea?, Anonimo Veneciano. Los maquillajes contables pretenden ofrecer una imagen de las cuentas diferente con el fin de manipular a los usuarios. En los ultimos anos se han convertido en un problema importante. A veces se hacen al margen de la normativa contable y, por tanto, son ilegales. Otras veces son legales y se denominan contabilidad...

Antonio Agar, jerezano nacido en la posguerra. Se formó en la Escuela de Comercio de Jerez de la Frontera, graduándose como Perito y Profesor Mercantil, alternando sus estudios con sus funciones laborales, primero como mecanógrafo y administrative Clerk en la base naval norteamericana de Rota, posteriormente con el grupo de Rumasa que le financió los cursos de Profesorado Mercantil. Poliglota con cursos de Enología en la Escuela de Tomelloso (Ciudad Real). En su dilatada vida profesional, ha gerenciado hoteles y bodegas de ámbito internacional. Consumado lector con alma de escritor,...