Preparación de masas y piezas cárnicas

Este libro recoge las aportaciones de los ponentes y asistentes a las distintas actividades que la Cátedra de Ética Económica y Empresarial ha realizado a lo largo del curso 20132014. La temática propuesta para este año son los “Nuevos diálogos y relaciones entre la empresa y la sociedad”, en una apuesta por la búsqueda de fórmulas que permitan mejorar la interactuación que desde la organización empresarial se hace para trabajar por una sociedad más sostenible y justa. Entender cómo los agentes sociales otorgan a la empresa licencia para actuar, requiere de un esfuerzo de...

Carlos Velez-Ibanez se concentra en el estudio de los mexicanos y chicanos que viven en determinadas zonas de Mexico y en el sudoeste de los Estados Unidos. Para aliviar esta carga se ha creado una forma de confianza y de esfuerzo conjunto: las tandas. Primer estudio amplio que se hace sobre este fenomeno de adaptacion economica basado en la confianza mutua.

Qué es el socialismo A diferencia de la propiedad privada de los medios de producción, el socialismo es un concepto político y económico que abarca una amplia gama de sistemas económicos y sociales. El socialismo se distingue por la existencia de la propiedad social de estos medios de producción. En este artículo se describen las teorías y movimientos económicos, políticos y sociales que participan en la implementación de dichos sistemas. El concepto de propiedad social se puede expresar de varias maneras diferentes, incluida la propiedad pública, comunitaria, colectiva,...

Los estados financieros son el fiel reflejo de la situación que guarda el ente a una fecha determinada o en un periodo establecido. Para el caso de entes públicos es lo mismo; sin embargo, quienes toman decisiones necesitan saber interpretar lo que genera la contabilidad gubernamental para fortalecer o reorientar el presupuesto.