Preparación de masas y piezas cárnicas

Esta obra anima al lector a sumergirse en este apasionante mundo de las matemáticas finitas y particularmente a su estudio mediante el apoyo complementario de software. Bajo esta perspectiva, este libro brinda una alternativa asistida por computadora hacia la búsqueda de metodologías educativas más propicias, dentro de un escenario en las instituciones universitarias, donde el uso mediado de la tecnología se propone como una necesidad para alcanzar aprendizajes más significativos.

El coautor best seller del legendario El mánager al minuto y una exejecutiva de Twitter unen fuerzas para crear una guía esencial para crear poderosas relaciones de enseñanza. Mientras que la mayoría de personas concuerda que tener un mentor es algo bueno, no saben cómo encontrar o aprovechar uno. Y a pesar de la amplia aceptación de la idea de ser un mentor, la mayoría de la gente piensa que no tiene el tiempo o la capacidad para hacerlo. Las relaciones de enseñanza positivas pueden cambiar la forma en la cual lideramos y nos pueden ayudar a triunfar. En este libro, el legendario...

En el ámbito de la administración de proyectos, las personas involucradas en un proyecto suelen buscar en determinadas circunstancias diversas alternativas para hacer una mejor propuesta. No obstante, en la mayoría de los casos, los integrantes se encuentran con entornos desconocidos, de los que no conocen sus riesgos propios de éste. Por esa razón, es importante utilizar herramientas que permitan obtener respuestas más reales.

Mercado de productos derivados expone el funcionamiento de los mercados y productos financieros de última generación, denominados derivados. Con su lectura el lector comprenderá el funcionamiento de productos como los futuros, las opciones, los forwards, entre otros. De esta forma se puede estar en condiciones de evaluar la conveniencia de estos productos como instrumentos de inversión, de financiación o de cobertura de riesgos.