Preparación de masas y piezas cárnicas

¿Cómo diseñar un esquema de remuneraciones que atraiga y retenga el talento? ¿El dinero es el único instrumento de motivación? ¿Qué parámetros definen un salario competitivo? ¿Cómo recompensar según las cualidades y el desempeño de cada uno sin caer en favoritismos o injusticias? Estas y muchas otras preguntas encuentran respuesta en Remuneraciones Inteligentes, una obra llamada a converstirse en herramienta de uso cotidiano tanto para especialistas en Recursos Humanos como para quienes deben liderar a su gente hacia la ejecución de una estrategia organizacional exitosa y...

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes...

Este libro puede cambiar su vida para siempre. El Placer de No Trabajar trata algo mas que del disfrute del tiempo de ocio. En el se propone como aprender a disfrutar de cada parte de su vida (trabajo, desempleo, jubilacion, ocio): descubrir sus pasiones; trabajar mejor, trabajando menos; ser independiente financieramente, ganando menos; eliminar el aburrimiento; perder el miedo al despido; disfrutar y preparar la jubilacion; pasarlo mejor con todo lo que se hace. La vida es corta, disfrutala!

Recoge: Producción cinematográfica; Distribución cinematográfica; Exhibición en salas; El público que va al cine; El cine como medio publicitario; Los mercados subordinados.