Preparación de masas y piezas cárnicas

Esta obra se propone acercar al lector profano los fundamentos de la tecnología audiovisual, así como las tecnologías asociadas a la creación, emisión y difusión de contenidos por Internet, en banda estrecha y en banda ancha. Introduce a las técnicas básicas precisas para desenvolverse en el mundo del vídeo, la televisión, la radio y su difusión por Internet. Explica los fundamentos técnicos de los medios de captación, registro y manipulación de imagen y sonido de base electrónica, la óptica básica de aplicación a las telecámaras, los sistemas de eliminación, los...

Entre los tributos más importantes del sistema fiscal mexicano está el impuesto sobre la renta (ISR), el cual, por lo general, grava la renta (utilidades) de las personas físicas y morales. Ofrecemos al respecto un extenso análisis de las disposiciones fiscales relacionadas con dicho gravamen que incluye la exposición del marco teórico de cada tema y el desarrollo de diversos casos prácticos. El lector encontrará, entre otros, los siguientes temas relativos a las personas morales del régimen general de ley, del régimen de flujo de efectivo, del régimen de actividades agrícolas,...

Compilación de los volúmenes 1 a 4 de «Lo que no se enseña de Matemáticas y deberías saber». Las matemáticas no son más que una serie de razonamientos lógicos a partir de unos conceptos definidos arbitrariamente que ayudan a describir nuestra percepción de la realidad, y con todo se deducen propiedades. El problema de la enseñanza de esta materia es que no se dedica la atención necesaria a los pasos lógicos seguidos para su desarrollo dando lugar a crecientes interrogantes que acaban en lagunas insalvables para su comprensión, lo que hace que muchas personas acaben odiando las...

Este libro brinda la oportunidad de conocer los principios fundamentales del concepto de cultura financiera con énfasis en finanzas personales. La educación financiera garantiza que familias, organizaciones e individuos sean asertivos en la toma de decisiones acerca de inversión y consumo de productos y/o servicios financieros de acuerdo con expectativas futuras y necesidades. Por tal razón, la educación financiera es un aspecto clave para la estabilidad económica, ya que mejora las decisiones de inversión y endeudamiento de las personas. Su contenido ayudará a la formación de...