Preparación de masas y piezas cárnicas

El presente título aborda el problema de la producción de conocimiento por profesores-investigadores en las universidades (inventores académicas), particularmenete el conocimiento que se codifica en patentes (patentes académicas). El análisis empírico que se presenta está enmarcado en una revisión exhaustiva sobre la literatura pertinente, y se focaliza en la Universidad Autónoma Metropolitana, una de las instituciones de educación superior más significativas del país. Entre las principales interrogantes que guían las reflexiones y el análisis empírico presentado en este libro, ...

El concepto de bloque histórico es considerado hoy en día como uno de los elementos más importantes e incluso como el concepto clave del pensamiento gramsciano. Si consideramos un bloque histórico, es decir una situación histórica global, podemos distinguir, por una parte, una estructura social las clases que depende de las relaciones de las fuerzas productivas y, por la otra, una superestructura ideológica y política. La vinculación entre estos dos elementos la efectúan ciertos grupos sociales cuya función es operar no en el nivel económico sino en el superestructural: los...

�Haz que tu negocio trabaje para ti, obt�n ganancias de todos tus ingresos y garantiza la rentabilidad de tu empresa! En su manera franca y entretenida, Mike Michalowicz revela por qu� la f�rmula tradicional ventas - gastos = ganancia no s�lo es contraria a la conducta humana, sino un mito que te encierra en un ciclo interminable de vender m�s y aprovechar menos. La ganancia es primero adopta un enfoque conductual de la contabilidad y propone la siguiente f�rmula:ventas - ganancia = gastos. Al obtener beneficios en primer lugar y emplear s�lo lo que queda en los gastos,...

El libro aclara y echa por tierra muchos de los conceptos generalmente aceptados en el mundo del dinero. Es un libro que puede ser leído por cualquier persona, sea cual sea sus conocimiento sobre el mundo financiero, ya que se tratan todos los temas sobre el dinero con los que nos relacionamos alguna vez a lo largo de nuestra vida de una manera clara, directa y amena. Es un libro eminentemente práctico que explica, aclara y propone acciones concretas para cambiar nuestra vida con el objeto de llegar a conseguir la anteriormente citada independencia.