Preparación de masas y piezas cárnicas

Este libro explica los conceptos más importantes de las Finanzas en la Empresa. Combina un enfoque práctico y coloquial con la necesaria profundidad conceptual; de este modo, los autores logran que el contenido pueda ser entendido por todos los lectores, sin sacrificar el rigor analítico de la materia. La presentación de los distintos conceptos y técnicas es complementada con numerosos ejemplos que ayudan a la comprensión. ¡Un libro que no puede faltar en la biblioteca de cualquier empresario! Los profesores Virginia Sarria Allende, Guillermo Fraile y Lorenzo Preve han logrado...

Las enseñanzas y frases más reveladoras e inspiradoras del autor sobre el manejo del tiempo, el éxito, el liderazgo, los siete hábitos, el amor y la familia. Esta poderosa colección de pensamientos es un tributo a la luminaria que todos extrañaremos. Le enseño a la gente cómo tratarme a través de los límites que establezco. Sea una luz, no un juez. Sea un modelo, no un crítico. No se deje seducir por su autobiografía. La gente suele transformarse según la forma en la que se le trate o en lo que se piense de ella. La humildad es la mayor de las virtudes, pues de ella provienen...

Este libro está destinado al ciudadano medio no especializado en Economía. Su propósito es explicar de manera clara, a la vez que rigurosa, las causas del repentino colapso económico que vivimos y qué tipo de medidas podrían solucionarlo. El enfoque difiere del de otros libros sobre la crisis que lo han precedido. No pretende tanto narrar lo sucedido como entenderlo. Quiere ser una guía para perplejos, no una historia de la crisis. La explicación se divide en tres partes. En la primera, se habla del componente internacional de la crisis. El lector entenderá qué son las famosas...

En este preciso libro compacto, el renombrado autor de éxitos de ventas número 1 del New York Times, John C. Maxwell, explica cómo funciona un verdadero liderazgo. No se genera por un título. De hecho, ser nombrado para un puesto corresponde al nivel más bajo de los cinco niveles que cada líder eficaz logra. Para ser más que un jefe a quien las personas están obligadas a seguir, usted debe dominar la habilidad de inspirar e invertir en la gente. Necesita construir un equipo que produzca no sólo los resultados, sino también a los futuros líderes. Si logra combinar los consejos...