Preparación de masas y piezas cárnicas

En economía internacional,se emplea la sigla BRICS para referirse conjuntamente a Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica, aunque en este artículo se hará más referencia al BRIC, que excluye este último país, el que se unió al grupo en 2011. El grupo de los BRICS ha demostrado estar preparado para ejercer el liderazgo que se esperaba después de la crisis del 2008, si bien cada país representa un mundo de opciones diferentes, su conjunto está decidido a un nuevo orden mundial.

Expone, en forma progresiva, los aspectos fundamentales para afrontar una adecuada gestión del riesgo operacional, recogiendo la experiencia de profesionales del sector financiero, pioneros y expertos en este área a la que se une la visión de académicos y otros agentes vinculados a la misma que desarrollan sus actividades en el ámbito de la consultoría, auditoría o supervisión-regulación. Su oportunidad, por la reciente entrada en vigor de Basilea II, y la novedad de abordar un tema sobre el que no había bibliografía en castellano, le dotan de la máxima relevancia e interés.

Dinámicas de Grupo y Formación de Equipos es una guía de mucha ayuda para aquellos que están dispuestos a trabajar con un equipo y desean ser líderes, así como también liderar un Proyecto en una organización.

La continuidad es el gran desafío de las familias empresarias. Sin embargo, las estadísticas demuestran que apenas el 30 % de los negocios de familia llegan a la segunda generación, menos del 10 % alcanzan la tercera generación y un porcentaje inferior al 5 % se proyecta hasta la cuarta o más generaciones. También es relevante apuntar que, casi dos de cada tres casos de mortandad en las empresas son causados por conflictos que afloran entre integrantes de la familia propietaria. Una catástrofe en términos económicos, pero también para las relaciones personales de la familia...