Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Microgreens

Resumen del Libro

Libro Microgreens

La activación biológica de las semillas realiza un crecimiento significativo del valor nutricional al aumentar la biodisponibilidad de compuestos nutricionales, vitaminas, bioelementos y otras sustancias biológicamente activas debido a la hidrólisis parcial del almidón, proteínas, hemicelulosas e incluso celulosas. La activación biológica desencadena la actividad enzimática en el grano y las enzimas hidrolíticas latentes se activan, descomponiendo el almidón, las fibras y las proteínas dando lugar a un aumento en la cantidad de compuestos digeribles junto con la mejora de las propiedades funcionales sin ninguna modificación externa.

Información del Libro

Total de páginas 90

Autor:

  • Antonio Calle

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.4

27 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Cocina

La guía definitiva para preparar aperitivos al estilo indio

Libro La guía definitiva para preparar aperitivos al estilo indio

¡Saborea 91 exóticos aperitivos que te harán la boca agua, preparados como solamente pueden en la India...! *** Edición en español con anotaciones para principiantes En la India, visita la casa de alguien en el norte de la India y te ofrecerán casi seguro, con tu té, algunos aperitivos indios como las Pakoras (fritos vegetales) o Chiura/Poha (copos de arroz salados). En los puestos de comida de los alrededores puede que veas Aloo (patata) o Paneer (queso cottage indio), Tikkis (chuletas) chisporroteando en enormes ollas, o Samosas siendo fritas en woks. En festivales y bodas, es muy...

Latin D'Lite (Spanish Edition)

Libro Latin D'Lite (Spanish Edition)

Este libro de cocina totalmente ilustrado y fácil de seguir de la famosa figura de la televisión y la comida internacional, restauranteur y anfitriona de los programas Simply Delicioso del Cooking Channel y Delicioso de Univision, Ingrid Hoffmann, ofrece un giro saludable en la cocina latina moderna. Latin D’Lite incluye más de 150 recetas latinas clásicas, todas con el singular toque de Ingrid: •Agrega sabores vibrantes e intensos a cada plato con hierbas, especias y ajíes. •Presenta a los lectores ingredientes tales como las semillas de calabaza, los plátanos verdes y maduros,...

Ayuno Intermitente: Perder Peso Rápidamente Y Adoptar Un Estilo De Vida Saludable.

Libro Ayuno Intermitente: Perder Peso Rápidamente Y Adoptar Un Estilo De Vida Saludable.

El ayuno intermitente (AI) se relaciona con un modelo de dieta que implican no comer o restringir severamente las calorías durante un período prolongado de tiempo. Hay muchos subgrupos de ayunos intermitentes cada uno con variaciones individuales en cuanto a la duración del ayuno; algunos por horas, otros por día (s). Esto se ha convertido en un tema muy popular en la comunidad científica debido a todos los beneficios potenciales que han sido descubiertos en relación a la salud y la forma física. ¿Estás cansado de perder peso, solo para volver a recuperarlo todo (y posiblemente...

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Libro Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0059 "Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas