Los planos de Hugo de Cesano

Este libro, en formato de atlas, nació como una contribución a la celebración del Quinto Centenario de la fundación de Santa Cruz de Tenerife, en 1994. Pretende mostrar la evolución urbana de la ciudad, presentando los bellos planos levantados, la mayoría, por ingenieros militares con la intención de que sea el lector el que extraiga sus propias conclusiones. Unos podrán valorar la Plaza Fuerte, es decir estudiar las defensas desde el punto de vista militar; otros las intervenciones urbanísticas, otros el trazado urbano y el nacimiento de nuevas vías de comunicación, e incluso, los ...

De todos los mapas de las islas Canarias levantados durante el siglo XVIII, uno de los más interesantes y también más desconocidos, es el que se describe en las páginas siguientes.

Para conmemorar el IV centenario del frustrado ataque de Francis Drake a la Las Palmas de Gran Canaria (noviembre de 1595), el Museo Militar de Almeyda organizó una exposición cartográfica, con todos los planos conocidos de la ciudad, que se celebró en los meses de noviembre y diciembre de 1995, en la Casa de Colón de la capital grancanaria. La exposición iba acompañada de la edición de un catalogo-atlas y de una colección de láminas con planos de la Ciudad.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El transporte y conservación del agua se han convertido en temas estratégicos para la sociedad actual, en particular en los grandes centros urbanos donde los problemas de escasez de agua y contaminación de las fuentes se han vuelto críticos. El propósito de Hidráulica de tuberías, abastecimiento de agua, redes y riegos es apoyar la labor de los ingenieros facilitando los procesos de diseño, operación y mantenimiento de sistemas de tuberías. Es un texto útil para profesionales y estudiantes que trabajan en sistemas de agua potable, de drenaje urbano, de riego y en general, en...

'Aceites y grasas alimentários' trae los siguientes tópicos - Definiciones y visión de conjunto; - La química básica de los aceites y grasas; - Reacciones químicas comunes; - Propiedades físicas; - Fuentes de aceites y grasas; - Tecnología de elaboración; - Fritura en profundidad; - Cocinado a la plancha y fritura en superficie; - Uso de aceite para ensalada y cocinado; - Tecnología del cocinado al horno (incluyendo glaseados para productos horneados); - Tecnología de la fabricación de donuts; - Otros usos comerciales importantes; - Aspectos nutricionales de aceites y grasas; -...

Identificar los procesos de montaje e instalación de muebles y elementos de carpintería. Relacionar los distintos sistemas de fijación, así como reconocer los principales herrajes utilizados en carpintería y mueble y sus aplicaciones. Diferenciar los equipos que ayudan a la instalación de herrajes ajustando según la operación a realizar. Dominar los sistemas de embalaje y transporte, evitando lesiones personales y desperfectos en el embalaje. Distribuir el material según plan de trabajo. Comprobar en la descarga la recepción correcta de la mercancía. Utilizar los medios de...