Resumen del Libro

Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entusiasmo en las comidas campestres o tomados como aperitivos, los s�ndwiches -grandes o peque�os-, mal mirados durante mucho tiempo por la gastronom�a, en la actualidad han llegado a conquistar los paladares m�s finos. Esta obra le propone casi un centenar de recetas de s�ndwiches y bocadillos, desde el cl�sico pero ineludible parisino hasta las preparaciones m�s elaboradas, como el s�ndwich nizardo o el c�lebre club s�ndwich. Adem�s de combinaciones originales (jam�n serrano y naranja, migas de at�n y reques�n, etc.), el autor le ofrece recetas con distintos tipos de panes y diferentes presentaciones, que incluyen tambi�n canap�s, para que el placer sea variado. Gracias a este libro usted descubrir� que, con un poco de imaginaci�n, una pizca de creatividad y buenos productos frescos, los s�ndwiches pueden convertirse en aut�nticas creaciones culinarias para satisfacer a sibaritas y glotones.