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El pisco es un finísimo destilado cuyo origen se remonta mas de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historial durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.
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La Universidad San Martín de Porres, ubicada en Lima, Perú, es una de las instituciones de educación superior más prestigiosas del país. Fundada el 27 de noviembre de 1963, por un grupo de visionarios que deseaban ofrecer una educación de alta calidad basada en valores y principios éticos, la universidad ha crecido significativamente a lo largo de los años, convirtiéndose en un referente en el ámbito académico y profesional.
La universidad lleva el nombre de San Martín de Porres, un santo peruano conocido por su dedicación a la caridad y la ayuda social. Este enfoque en los valores humanos ha sido un pilar fundamental de la institución, que busca no solo formar profesionales competentes, sino también ciudadanos comprometidos con el bienestar de la sociedad.
Desde sus inicios, la Universidad San Martín de Porres ha ampliado su oferta educativa. Hoy en día, se ofrecen diversas facultades, incluyendo:
La universidad también ha incorporado programas de posgrado y educación continua, adaptándose a las demandas del mercado laboral y los avances tecnológicos. La formación integral que ofrece se refleja en la alta tasa de empleabilidad de sus egresados, quienes son bien valorados por las empresas y organizaciones dentro y fuera del país.
Compromiso con la investigación
La Universidad San Martín de Porres ha hecho de la investigación un componente esencial de su labor académica. A través de sus diversas unidades de investigación, fomenta el desarrollo de proyectos que buscan generar conocimiento aplicable a la realidad nacional y global. Esto ha permitido a sus académicos y estudiantes participar en conferencias internacionales y publicar en revistas científicas de alta reputación.
La universidad también ha establecido convenios con instituciones nacionales e internacionales, lo que facilita el intercambio de conocimiento y la colaboración en proyectos de investigación. Esto ha llevado a la creación de redes académicas que enriquecen el ambiente educativo y fomentan la excelencia académica.
Impacto social
La Universidad San Martín de Porres no solo se centra en la formación académica de sus estudiantes, sino que también se involucra activamente en la realidad social del país. A través de diversos programas de responsabilidad social, la universidad busca contribuir al desarrollo de comunidades vulnerables, promoviendo la inclusión y el acceso a oportunidades educativas y de salud.
Los estudiantes son incentivados a participar en actividades de voluntariado y proyectos sociales, lo que les permite poner en práctica lo aprendido en las aulas y desarrollar un sentido de responsabilidad social. Esta labor ha permitido que la universidad forje vínculos sólidos con diversas comunidades, generando un impacto positivo en la vida de muchas personas.
Infraestructura y tecnología
La Universidad San Martín de Porres ha realizado significativas inversiones en infraestructura y tecnología para ofrecer a sus estudiantes un ambiente de aprendizaje moderno y eficiente. Sus campus cuentan con laboratorios equipados, bibliotecas digitales, espacios recreativos y aulas modernas, lo que contribuye a mejorar la calidad educativa y la experiencia estudiantil.
Además, la universidad ha adoptado plataformas digitales que facilitan el aprendizaje en línea, permitiendo que los estudiantes accedan a contenidos y recursos desde cualquier lugar. Esto se ha vuelto especialmente relevante en el contexto actual, donde la educación a distancia ha cobrado mayor importancia.
La Universidad San Martín de Porres se erige como una institución comprometida con la excelencia académica, la investigación y la responsabilidad social. Con más de cinco décadas de experiencia en la formación de profesionales, continúa siendo un pilar fundamental en la educación superior en Perú, impactando positivamente en la vida de miles de estudiantes y en la sociedad en general.
El pisco es un finísimo destilado cuyo origen se remonta mas de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historial durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000. Hoy, se ha convertido en uno de los destilados mas apreciados por el consumidor peruano, que despierta grandes expectativas en el mercado mundial. Los secretos de su creciente éxito y las razones por las cuales se distingue de otros destilados son los temas tratados en esta obra, que pretende presentar al pisco en sus diferentes dimensiones. Con este afán, se revelan los...
Este es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú, desde el siglo XV y en adelante, fueron capaces de asimilar las gramíneas que aportaba el conquistador de Europa, pero no como pasiva donación sino en trueque fecundo y admirable para el consumo del mundo: dame tu trigo, toma mi maíz.
El libro trata sobre la migración provinciana a la ciudad de Lima, vista desde los sabores y recuerdos de sus cocinas, un aspecto poco considerado en los estudios sobre el tema de la migración andina en el Perú.Cuando el migrante sale de su pueblo hacia la ciudad, impulsado por la esperanza de una vida distinta, lleva consigo su capital cultural, y entre muchas otras cosas, sus productos alimentarios, su cocina y las comidas que expresan todos los procesos culturales vividos. Esta cocina lo acompaña en todo el camino, desde que su partida hasta cuando llega a la ciudad y se asienta en...
"Afilar sus cuchillos, para muchos, es una actividad que pertenece al ámbito de la alquimia o tal vez a un don que solo un Dios seleccionador le atribuye a quien con paciencia de monje, se pueda sumergir en la empresa de descubrir un filo encerrado en un trozo de hierro. Si bien la práctica del afilado es la que a cada uno de nosotros nos da la pericia, es necesario conocer algunos datos técnicos de cómo afilar, que tipo de afilados son mejores para cada corte, como tratar cada hierro y como mantener ese filo. Además de cómo usar los cuchillos sin cortarse los dedos."
Green juices, rich in vitamins and antioxidants, have taken center stage in the field of nutrition these days, popularized by celebrity diets and social media. This book offers a series of recipes with energizing, medicinal, and aphrodisiacal benefits, among others. Choose the one that looks best and start trying them out!
Tecnicas culinarias es un libro de cocina pensado inicialmente para los estudiantes de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomia y de Servicios en Restauracion, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleria y Turismo, pero se ha concebido tambien para que pueda ser usado como una detallada guia por los profesionales de la cocina, restauradores y toda persona interesada en aprender las bases de la cocina.
ALIMENTACIÓN SANA ¿Quién dice que los postres no pueden ser sabrosos si se preparan con un mínimo de azúcar, grasa y calorías? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una ...
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