La elaboración del vino

Nueva edición del libro de texto ideal para estudiantes de neuroanatomía y neurociencia gracias a la combinación de las célebres y didácticas ilustraciones de Netter con un texto claro y conciso. La organización del contenido presenta la neurociencia desde tres perspectivas -visión general del sistema nervioso, neurociencia regional y neurociencia sistémica- la cual permite estudiar complejas estructuras y sistemas neuronales en diversos contextos. Se han ampliado las secciones sobre neurociencia celular y molecular, proporcionando información esencial acerca de temas como la...

Esta publicación es el resultado de la colaboración entre profesores universitarios y de profesionales de la Sanidad de Castilla–La Mancha, que durante cuatro años han impartido un curso de formación on line dirigido a los profesionales de los centros sanitarios y de servicios sociales de esta Comunidad Autónoma. Está dirigida a los profesionales que incorporan la evidencia científica a sus tareas cotidianas para mejorar su eficiencia y la satisfacción de los pacientes y usuarios. Su objetivo es servir de manual práctico para utilizar las técnicas de investigación más adecuadas...

Estrés, cansancio, resfriados, problemas digestivos… ¡Ha llegado el momento de depurar tu cuerpo de las sustancias tóxicas que acumula y recuperar la energía! Lucie Reynier nos propone un programa détox organizado según los alimentos de temporada, con una dieta de tres días para cada estación del año, con el que conseguirás revitalizar tu cuerpo y recuperar el bienestar. Recetas depurativas resuelve las principales dudas sobre los planes détox: quién puede seguirlo, cómo hay que hacerlo, durante cuánto tiempo..., y proporciona recetas equilibradas y con paso a paso para que...

Bases fisiológicas del ejercicio proporciona información actualizada desde la perspectiva de la práctica en las ciencias aplicadas al deporte. El lector se adentrará en la actividad física desde el estudio pormenorizado de la fisiología y comprenderá las adaptaciones morfológicas y funcionales que el cuerpo realiza cuando hace ejercicio. Obra de referencia escrita por especialistas en cada una de las materias tratadas. Entre otros temas cabe destacar: -El metabolismo energético, clave para poseer bases científicas para sustentar el razonamiento fisiológico. -Los aspectos...