La elaboración del vino

En la serie de gráficos que se reúnen en este anexo al libro Hipertensión. ¿Soy o estoy hipertenso?, el autor sugiere examinar la idea de que el diagnóstico de hipertensión descubre, en todos los casos, un modo de “ser” que durará toda la vida. En una segunda serie de gráficos, titulada Acerca del tratamiento psicoanalítico de las enfermedades “del cuerpo”, se exponen los parámetros dentro de los que existe la posibilidad de modificar los rasgos del carácter que a veces se manifiestan como alteraciones en el funcionamiento y en la estructura de los órganos. El hecho de que ...

Sean cuales sean los alimentos que escojamos, éstos influyen en nuestra salud. Las elecciones individuales de alimentos no construyen ni destruyen la salubridad de una dieta, pero el equilibrio de los alimentos que elegimos durante largos períodos puede marcar la diferencia. El reto, por tanto, consiste en saber combinar los alimentos favoritos y el placer con una dieta bien equilibrada. Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado....

La prevención comienza con la educación y este es el momento propicio para una revisión de los aspectos más importantes de las manifestaciones oculares de la diabetes en el libro titulado “Diabetes en Oftalmología”. La Asociación Panamericana de Oftalmología (APAO), en su afán por la educación y en su lucha continua por eliminar la ceguera prevenible, ha apoyado de manera incondicional a esta tarea de crear un material educativo en beneficio de su membresía y todos aquellos oftalmólogos interesados en manifestaciones oculares de la diabetes y especialmente Retinopatía...

En los últimos años la tecnología ha mostrado avances en la medicina, y uno de ellos es el uso de la terapia intravenosa a través de accesos venosos y bombas de infusión; lo anterior ha permitido ofrecer tratamientos eficientes, menos traumáticos y costosos para los pacientes. Al mismo tiempo se han creado grupos especializados de enfermería y médicos que han trabajado conjuntamente para ofrecer mayor seguridad en cada uno de los procedimientos relacionados con la instalación y cuidados de los aditamentos. El trabajo en equipo y la diversidad de ideas han hecho posible elaborar el...