La elaboración del vino

A clinical reference on the medical and surgical management of inflammatory bowel disease (IBD) in all age groups. Edited by a well known authority in the field and written by a group of 59 contributors from around the world, Inflammatory Bowel Disease is a major reference on this topic. Gastroenterologists, surgeons, internists, and family practitioners should be interested in this volume of the latest information on treatment and diagnosis as well as on the major new areas of research in the field.

En esta 2a edición revisada y aumentada del quinto tomo de la serie de las Cadenas fisiológicas, Léopold Busquet estudia la continuidad de las cadenas en el cráneo. El autor, que es conocido por sus obras y sus competencias en osteopatía craneana, en este libro se sale completamente de la teoría osteopática para hacer una proposición del todo innovadora integrando el cráneo en el funcionamiento de las cadenas y confirmando, así, la coherencia global del sistema. "Vuestro trabajo me hace pensar en el de los oficiales artesanos... Sabéis transmitir fe, rigor y una dimensión de...

Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.

Concepto. Importancia: historia natural. Etiología: factores genéticos; factores metabólicos relacionados con el control glucémico; factores hemodinámicos. Patogenia: disfunción endotelial; el paso de proteínas al mesangio y luz tubular; activación de la matriz extracelular. Estadios de Mogensen. Anatomía patológica. Daiagnóstico: ND incipiente ? microalbuminuria; ND establecida. Tratamiento y prevención. Bibliografía.