Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409

Resultan evidentes las ventajas de utilizar el muestreo estadístico en los problemas de auditoría. En esta monografía se describen diferentes aproximaciones para calcular cotas superiores para el error total de una contabilidad. La utilización de cotas no paramétricas en auditoría, como la de Stringer, la multinomial o la de momentos, puede considerarse como una de las estrategias alternativas que permiten superar las deficiencias, ampliamente descritas en la literatura, de la estimación puntual. Otro grupo de procedimientos, basados en la distribución multinomial, presentan la...

Donald Trump, promotor inmobiliario y estrella del programa de televisión, El Aprendiz, le pidió a 100 de los expertos más exitosos en el área de los bienes raíces que le dieran el mejor consejo sobre los bienes raíces que ellos habían recibido alguna vez. Las respuestas son perspicaces, prácticas y particularmente útiles para aquella persona que desee obtener ganancias en el incierto mercado actual, sea comercial o privado.

¿Cómo aplicar la Filosofía a la empresa? ¿Qué haría Aristóteles si se sentara en el Consejo de Administración de su empresa? Este libro desvela los secretos del mundo de la filosofía, de filósofos y pensadores, para que podamos aprovecharlos y enriquecer nuestros conocimientos aplicándolos al mundo de los negocios. En Siente a Aristóteles en su Consejo, el autor, a través de los escritos y las enseñanzas de los más grandes pensadores de la historia, nos muestra cómo incorporar sus ideas al ámbito empresarial de hoy. Y nos demuestra que cualquier empresa que desee llegar a la...

La ética y la responsabilidad social en las relaciones laborales se centran fundamentalmente en la construcción de un discurso orientado a impulsar en el saber, un espacio axiológico que tome en cuenta la interacción armónica trabajador - empresa - sociedad - mundo natural, como nuevo eje de la visión ética en el mundo del trabajo. Se trata así de impulsar la responsabilidad social como epicentro que defina el marco de las relaciones que configuran el marco filosófico-conceptual, imprescindible para la comprensión del mundo del trabajo en esta primera década del siglo XXI.