Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409

El anuario que recoge toda la actualidad internacional, tratada de un modo crítico y razonado por los mejores especialistas.

La economía es la base de la sociedad, sin ella las personas y las empresas no sabrían como administrar sus ingresos y egresos, tampoco podrían satisfacer sus necesidades y en general la sociedad no podría desarrollarse. En sentido muy amplio la economía es una ciencia social orientada al estudio de la naturaleza y la causa de la riqueza de las naciones, así como a la distribución de ésta entre las clases sociales. La economía tiene como principal objetivo encontrar la asignación más eficiente de los recursos escasos disponibles por la sociedad para satisfacer las necesidades...

Todos los seres humanos, hombres y mujeres, nacemos con dones naturales. Científicamente, la gran mayoría al momento de nacer tuvimos un regalo dentro de nosotros mismos, algunos —los menos— lo identificaron y es lamentable que sean pocos los que lo logran; el resultado: nunca despertaron sus potencialidades, murieron sin haber despertado, y gracias a aquellos que cultivaron intensamente sus talentos hemos recibido un mundo mejor. En este libro, Miguel Ángel Cornejo expone los secretos indispensables para potencializar al máximo nuestros talentos; además de hacer conciencia de lo...

Un libro realmente diferente sobre el área de Recursos Humanos. La visión de un joven profesional que ingresó, sin quererlo, a esa función y creció en ella hasta ser VP Regional de una de las empresas globales más importantes. Más de 35 años de experiencia volcados en este libro, y otros que seguirán. Las verdades de esta apasionante función, las diferencias entre las variadas teorías y la práctica. Su aplicación concreta y directa. Los consejos, las advertencias, lo que funciona. Sus riesgos y oportunidades. Diferentes temas de RR. HH. abordados desde una óptica realista, clara ...