Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409

Resumen del Libro

Libro Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409

- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. - Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración, y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de empresa o unidad departamental. - Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal, apropiados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas, comparándolos críticamente. - Reconocer la importancia de la integración y adaptación del personal a la organización y las acciones e instrumentos que las facilitan. - Analizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos de servicio de alimentos y bebidas. - Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Gestión de procesos de servicio en restauración: HOT334_3, UC1104_3, MF1104_3

Información del Libro

Total de páginas 254

Autor:

  • Miguel Ángel Artacho Navarro

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.4

14 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Economía y Negocios

Física fácil para bachillerato

Libro Física fácil para bachillerato

FÍSICA FÁCIL PARA BACHILLERATO es una recopilación de todos los resúmenes, esquemas, cuadros, sinopsis y apuntes imprescindibles para aprender y aprobar la materia sin dificultades. LOS ESTUDIANTES tendrán todos los conocimientos necesarios resumidos y de fácil consulta para aprobar la materia. LOS PROFESORES hallarán en estos resúmenes, esquemas y cuadros el más eficaz aliado para que sus alumnos comprendan y aprendan la materia que imparten. La herramienta perfecta para que el estudiante llegue preparado a los EXÁMENES. El libro que se ocupa de todas las posibles dudas o los...

Manual financiero y tributario para iglesias y ministros religiosos

Libro Manual financiero y tributario para iglesias y ministros religiosos

A complete an essential manual in Spanish for all pastors and religious leaders that would like to manage and run a church of God in order. This manual will teach you all church's and pastor's legal and tax responsibilities. Some of the topics are the following: how to form a church, church and politics, how can a church lose their tax exempt status, board responsibilities, housing allowance, and how to protect the church computer. Un manual completo en como administrar una iglesia y como cumplir con todas las reglas gubernamentales de impuestos y legales. Entre ellos, como formar una...

Comunicacion estratégica para el desarrollo agrícola

Libro Comunicacion estratégica para el desarrollo agrícola

La utilización coordinada de los enfoques tradicionales y modernos de comunicación como herramienta técnica de apoyo en los programas agrícolas permite, con una perspectiva estratégica, realizar programas mejor articulados que involucran a distintos grupos sociales a través de métodos y medios que optimizan los resultados e impactan en sus condiciones socio-económicas y estilos de vida.La posibilidad de utilizar medios de comunicación de masas así como medios de comunicación alternativa e interpersonal, permite no sólo conectar mejor a las ciudades y el campo; permite también...

Sistema fiscal español II

Libro Sistema fiscal español II

Este libro presenta el sistema fiscal en España e incorpora las más recientes novedades. Se ha buscado el máximo rigor en los contenidos teóricos, complementándolos con cuadros y esquemas para ayudar al lector a una mejor comprensión de la normativa fiscal. Además, se han ilustrado los conceptos básicos con ejemplos resueltos y se ha cuidado especialmente el contenido práctico proponiendo una gran variedad de actividades que ejercitarán al lector en la aplicación de los conocimientos adquiridos. Este volumen se inicia con dos capítulos dedicados al Impuesto sobre la Renta de...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas