Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Gestión administrativa y comercial en restauración

Resumen del Libro

Libro Gestión administrativa y comercial en restauración

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. Consta de 10 Unidades didácticas, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan la gestión administrativa y comercial dentro de la empresa de restauración. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas a la gestión empresarial, desde la planificación o la gestión de stocks y costes hasta el control de presupuestos. Seguidamente se estudia la gestión del marketing empresarial, comenzando con el análisis del entorno de la restauración, el estudio de la situación de la empresa y el desarrollo del plan de comercialización, y finalizando con el marketing interno y la gestión de la calidad. A lo largo de las unidades se incluyen actividades propuestas y resueltas, que acercan al alumno a la realidad diaria del sector. De igual forma, se ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas que ilustran y complementan las explicaciones. Asimismo, al final de cada unidad se ofrece un útil resumen que facilita el repaso de las nociones principales antes de que el alumno compruebe, ponga en práctica y amplíe lo aprendido a través de las actividades de enseñanza y aprendizaje. En definitiva, se trata de un manual totalmente adecuado tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, ya que ofrece los conocimientos necesarios para la correcta gestión de este tipo de empresa.

Información del Libro

Total de páginas 190

Autor:

  • Elena Diaz Paniagua
  • Miriam Leon Sanchez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

4.2

89 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Juvenil No Ficción

Los superheroes estan en todas partes

Libro Los superheroes estan en todas partes

Antes de volverse abogada, senadora y vicepresidenta de los Estados Unidos, Kamala Harris era una niña que amaba a los superhéroes. ¡Y, para su sorpresa, cuando miró a su alrededor, los encontró por todas partes! En esta jubilosa y empoderadora memoria ilustrada que habla directamente a la niñez, Kamala Harris lleva a los lectores a recorrer su vida y les enseña que el poder para hacer del mundo un lugar mejor está en todos nosotros. [Críticas/Reseñas]

Sueños intactos

Libro Sueños intactos

[Plan Lector Infantil] En el marco del violento episodio de "El Bogotazo", en 1948, conoceremos la historia de Paula, una adolescente de familia acomodada que narra en detalle los descubrimientos propios de la juventud de la época. Retrato cuidado de la forma como una mujer desafía el machismo de una sociedad en crisis

La luz y sus efectos (Light and Its Effects)

Libro La luz y sus efectos (Light and Its Effects)

Light can travel faster than anything else in the universe. But what exactly is light, and where does it come from? This nonfiction Spanish book teaches students all about light, and introduces them to important scientific concepts and vocabulary terms like infrared, ultraviolet, photos, and visible spectrum. The intriguing images, detailed diagrams, and stimulating sidebars will keep students connected to the text. The fun lab activity provides a real-world learning experience that supports STEM instruction. Aligned to state and national standards, the leveled text supports differentiation....

Paula Montal: biografía, espiritualidad y carisma

Libro Paula Montal: biografía, espiritualidad y carisma

El libro recoge diversos aspectos relacionados con la figura y la obra de la fundadora de las Escolapias, una congregación religiosa que cuenta con centros en Córdoba y en varios paises del mundo . La autora analiza el perfil humano de Montal y cómo va desarrollando su personalidad para, enseguida, dedicar buena parte de su estudio a su faceta espiritual y finalizar abordando los criterios metodológicos y docentes de su obra; de modo especial cuanto ésta supone en materia de promoción de la mujer y de impulso hacia la igualdad con el hombre dentro de un sentido religioso de la vida....

Mejores Libros de 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas