Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Gestión administrativa y comercial en restauración

Resumen del Libro

Libro Gestión administrativa y comercial en restauración

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. Consta de 10 Unidades didácticas, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan la gestión administrativa y comercial dentro de la empresa de restauración. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas a la gestión empresarial, desde la planificación o la gestión de stocks y costes hasta el control de presupuestos. Seguidamente se estudia la gestión del marketing empresarial, comenzando con el análisis del entorno de la restauración, el estudio de la situación de la empresa y el desarrollo del plan de comercialización, y finalizando con el marketing interno y la gestión de la calidad. A lo largo de las unidades se incluyen actividades propuestas y resueltas, que acercan al alumno a la realidad diaria del sector. De igual forma, se ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas que ilustran y complementan las explicaciones. Asimismo, al final de cada unidad se ofrece un útil resumen que facilita el repaso de las nociones principales antes de que el alumno compruebe, ponga en práctica y amplíe lo aprendido a través de las actividades de enseñanza y aprendizaje. En definitiva, se trata de un manual totalmente adecuado tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, ya que ofrece los conocimientos necesarios para la correcta gestión de este tipo de empresa.

Información del Libro

Total de páginas 190

Autor:

  • Elena Diaz Paniagua
  • Miriam Leon Sanchez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

4.2

89 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Juvenil No Ficción

105 ideas clave de ecología

Libro 105 ideas clave de ecología

Los problemas y retos del medio ambiente cada día están más presentes tanto en los medios de comunicación como en la agenda de los gobiernos. La ecología es una disciplina altamente compleja, porque en ella convergen ciencias como la biología, la meteorología o las políticas económicas e industriales. 105 ideas de ecología ha sido diseñado para acercar al lector de a pie a las cuestiones medioambientales que afectan al presente y al futuro de nuestro planeta. De la biodiversidad al efecto invernadero, pasando por conceptos como el nicho ecológico o el bioma, este pequeño gran...

Virus, Bacterias, Plagas y Otras Pestes

Libro Virus, Bacterias, Plagas y Otras Pestes

¿Te atreves a entrar en el Laboratorio de Plagas de este libro? Aquí estudiamos la historia de las enfermedades más terribles. Si te contagias de alguna, te pondrás enfermo. O peor aún. Muchas de esas enfermedades peligrosas se propagan rápidamente, y entonces miles de personas enferman y mueren: es lo que llamamos una epidemia o plaga. Pero... ¡no te asustes! También estudiamos las soluciones para erradicarlas y te presentamos los tres tipos de gérmenes (los protistas, las bacterias y los virus) y cómo combatirlos. La repugnante historia de enfermedades mortales, explicada por las...

Los cambios de la materia / Changing Matter

Libro Los cambios de la materia / Changing Matter

"El rico contenido y las llamativas ilustraciones de Mi biblioteca de ciencias, despiertan en los lecotres gran interés por la ciencia y los procesos científicos. La serie incluye datos interesantes sobre: la Tierra, el sistema solar, la materia, la energía, la fuerza y el movimiento, y la vida en nuestro planeta. ¡Por fin resulta divertido aprender sobre la ciencia!,"--page [4] of cover.

Sofía

Libro Sofía

Sofía Vasilievna Korvin-Krukovski Kowalevsky se sintió atraída por las matemáticas desde muy joven, pero para poder estudiarlas tuvo que vencer la oposición de su familia, que consideraba que su estudio no era apropiado para una joven. Se vio obligada a aceptar un matrimonio de conveniencia para así poder salir de Rusia y tener acceso a una educación de nivel superior. Tampoco en Alemania las cosas estaban mucho mejor, pero Karl Weierstrass le dio clases privadamente y dirigió su tesis doctoral. Gracias a la intervención de Mittag-Leffler conseguiría una plaza de profesora en...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas