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Fisiología y tecnología postcosecha de productos hortícolas

  • Elhadi M. Yahia

Conoce su argumento

Su principal objetivo es difundir estudios encaminados a disminuir las pérdidas económicas de la postcosecha. Hace énfasis en la importancia no sólo de incrementar la producción de alimentos, sino también de elevar la calidad del producto final que llega al consumidor.

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