Feria de Ganados & Planta de Beneficio de Medellín
Resumen del Libro
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Este trabajo tiene como fin mostrar la modernización de uno de los servicios públicos más importantes administrados por el Municipio de Medellín durante el siglo XX: el matadero municipal. En él, se muestra la importancia fiscal de esta empresa pública y su valor como principal abastecedor de productos cárnicos en Medellín. A través del crecimiento tanto espacial como demográfico de la ciudad, el matadero no permaneció ajeno a estas dinámicas y de manera indirecta permite ver la implementación de nuevos modelos de organización urbana y reglamentación sanitaria.
Información del Libro
Titulo Alternativo : 125 años de tradición: 1888-2013
Total de páginas 178
Autor:
- Diego Alexander Rendón Bernal
- Juan Sebastián Ramírez Ríos
- Alejandro Mondragón Múnera
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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