Empanadas. Al horno y fritas, saladas y dulces

Castilla y León es la tierra del vino. Del buen vino. Su riqueza ampelográfica, la diversidad de sus suelos y un clima riguroso han convertido a estos pagos en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad. Pero no sólo eso. Los caminos del vino se entrelazan con la historia, el arte y la cultura hasta conformar un legado indisoluble que se ha ido fraguando desde hace miles de años, incluso antes de que los romanos se empleasen a fondo para elaborar el fruto de la vitis vinífera y sus plantaciones comenzasen a formar parte del paisaje habitual de...

Perfectas para la temporada de barbacoas, comidas familiares entre semana o picoteo para fiestas, tanto para niños como para adultos, aquí hay Hamburguesas para cada ocasión. Estos populares medallones de carne están disfrutando de un nuevo resurgir gracias a la llegada de los restaurantes de hamburguesas gourmet. Una hamburguesa recién hecha es francamente insuperable, y con ingredientes sencillos pero de calidad, y las recetas de este libro, disfrutarás de versiones de alta cocina en tu propia casa. Estas sabrosas ideas (también para su versión en miniatura) incluyen variantes con...

Una dieta cetogénica lo ayudará a reducir su consumo de calorías por debajo del volumen de calorías que su cuerpo puede consumir diariamente. Es esencial atraer la energía almacenada en las células grasas para suministrar combustible o energía a los músculos. A lo largo de los años, he intentado todo bajo el sol para perder peso y mantenerme en forma. Mi entusiasmo por el ejercicio y la dieta me ha llevado a descubrir exactamente qué funciona y qué no. Anteriormente he escrito sobre los temas de perder peso sin levantar peso o cómo el estilo de vida bajo en carbohidratos puede...

Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de Pan paso a...