ELIXIR 2. ESTALLIDO DE SOMBRAS

La Historia de la educación de las personas con sordera nos ofrece un debate permanente entre dos metodologías que se presentan como contrapuestas en sus procedimientos, materiales, incluso en sus objetivos: la comunicación oral y la comunicación con signos.

Cuando se habla de atención a personas inmigrantes se piensa mucho más en respuestas asistenciales que en respuestas socioeducativas. Existe el convencimiento de que lo más urgente es también lo más necesario e importante. Sin embargo, en la sociedad compleja, pluricultural y globalizada, pluricultural y globalizada en la que vivimos, es urgente reconocer a la educación un rol muy significativo para la promoción de la relaciones interculturales, capacitar a sus miembros en el reconocimiento y la aceptación de la diversidad de códigos culturales, en el saber de comunicarse en un...

El autor ha construido a lo largo de m s de treinta a os de dedicaci n a la escritura una s lida obra po tica, manteniendo a la vez una copiosa e interesante labor de traductor, desde cl sicos de la antig edad grecorromana a heterodoxos italianos o samurais japonenes. Su importancia como poeta queda patente en que varios de sus libros fueron hitos en su momento. Perteneciente a la conocida en Espa a como la Generaci n de 1970, su poes a explora las m s diversas propuestas de escritura hasta conciliarlas en una propia que podr amos definir tentativamente como culturalismo social, esteticismo...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...