Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Basada en una rigurosa compulsa de las investigaciones mas recientes, esta obra ofrece un panorama detallado del desarrollo perceptual y motor del nino desde el nacimiento hasta los doce anos, sin descuidar, por otra parte, los factores cognitivos que constantemente influyen en la actividad motriz voluntaria. Se estudian asi los aspectos teoricos del desarrollo motor tal como han sido expuestos por Piaget, Bruner y otros autores, los reflejos del infante y la transicion al movimiento voluntario, los atributos motores gruesos en la edad preescolar y escolar equilibrio, velocidad, agilidad,...

"Nuestros hijos no pueden canalizar normalmente toda la energía hormonal que de golpe se instala en su cuerpo. Si la sociedad que los rodea tuviera mayor información sobre estos temas, no habría tanta estigmatización". Este comentario, extraído de la entrevista a una madre de un joven con discapacidad mental, resume la expectativa social sobre la sexualidad en este grupo de individuos: no existe, y cuando aparece, sorprende, atemoriza y es rechazada. A lo largo de esta obra se aborda en forma integral y comprensiva la sexualidad en los trastornos del desarrollo físico y mental,...

La obra Aprendiendo a enseñar pretende poner a los estudiantes de Magisterio y de másteres profesionalizadores en educación ante la realidad que les ocupa profesionalmente como futuros educadores, y ayudar a los docentes en ejercicio a revisar sus fundamentos didácticos y sus prácticas de aula. El texto reivindica el valor de la didáctica renovada para promover la escuela del mañana y el buen aprendizaje para todos y entre todos. Aunque no renuncia a proponer líneas de diseño, sistematización y metodologías de enseñanza, pone en valor como ¿núcleo¿ el aprendizaje profundo,...

El Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) es uno de los trastornos más frecuentes en edad infantil y uno de los más investigados en los últimos años. Este Trabajo de Fin de Máster pretende realizar una revisión sistemática de los conceptos TDAH y Funciones Ejecutivas. Por un lado, incidir en el TDAH conociendo sus síntomas, características, comorbilidad y la relación que guarda este trastorno con las Funciones Ejecutivas (FE). Y por otro, revisar el concepto de funciones ejecutivas, cómo se evalúan, los instrumentos y su posibilidad de entrenamiento. El...