Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Resumen del Libro

Libro Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa con cuestionarios de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.

Información del Libro

Total de páginas 138

Autor:

  • MartÍn Arteaga, África

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.2

29 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Educación

Liderazgo preventivo en la universidad

Libro Liderazgo preventivo en la universidad

El presente libro muestra una interacción entre un rico modelo de antropología filosófica, teorías constructivistas de aprendizaje y el Sistema Preventivo al estilo salesiano, todos estos componentes intentan reflejar los requisitos específicos de educación superior en un contexto latinoamericano. Bien documentado, el autor presenta diferentes aspectos y teorías sobre liderazgo con el fin de mostrar un escenario no exhaustivo de principios, los cuales pueden ser leídos como una provocación a profundizarlos, más que una lista de ideas inmutables. La propuesta de Liderazgo Preventivo...

La convivencia en la escuela

Libro La convivencia en la escuela

En esta monografia se ofrece, a los diversos profesionales que desarrollan su labor educativa con adolescentes, un instrumento util para mejorar la convivencia entre adolescentes y educadores, y entre los propios adolescentes. La etapa de la adolescencia es compleja y se caracteriza por un gran numero de cambios, no solo fisicos, sino tambien relacionados con la identidad, el entorno social, el desarrollo cognitivo o la consolidacion de unos valores propios. Estos cambios, ademas, suelen acompanarse de un mayor cuestionamiento de las figuras de autoridad (padres y profesores), lo cual, unido...

702 preguntas para la obtención de licencia de armas C

Libro 702 preguntas para la obtención de licencia de armas C

Esta obra está destinada para la preparación de la prueba de obtención de la licencia de armas "c" para vigilantes de seguridad. Para ello se ha realizado este fascinante proyecto que llena el enorme vacío existente sobre esta temática. La obra que tienes en tus manos está pensada por y para el vigilante de seguridad, con el fin de dotarle, mediante los conocimientos que este manual proporciona, de una gran disposición para la consecución del resultado deseado gracias a una propuesta de autoaprendizaje muy práctica y amena, resultado de una exhaustiva selección de preguntas fruto de ...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas