Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Resumen del Libro

Libro Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa con cuestionarios de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.

Información del Libro

Total de páginas 138

Autor:

  • MartÍn Arteaga, África

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.2

29 Valoraciones Totales


Más libros en la categoría Educación

Impostura

Libro Impostura

The first in a series of three novels based upon actual episodes in Lord Byron’s life, this engrossing tale is full of ambition, seduction, and historical legacy. Studious young Eliza Esmond is overjoyed when she meets a man whom she believes to be Lord Byron and he begins to pursue her. What she is unaware of is that this man is actually John Polidori, Byron’s former personal doctor who is also, however, the true author of the latest success credited to Byron: the story “The Vampyre,” envisioned during the same summer gathering of intellectuals in 1816 during which Mary Shelley’s...

Historia de España

Libro Historia de España

Esta obra presenta al estudiante los temas necesarios para superar el ejercicio sobre Historia de España que establezcan las universidades para la Prueba de Acceso a la Universidad para personas mayores de 25 años. Se ha estructurado el libro en 3 partes, siendo la primera un tema introductorio en el que se establece un resumen de la Historia de España hasta comienzos del siglo XIX. La segunda parte del libro se compone de 12 temas en los que se desarrollan, con rigor técnico y científico, los contenidos necesarios para poder superar la prueba de acceso En cada tema hemos incluido un...

Un dia con papa / A Day With Dad

Libro Un dia con papa / A Day With Dad

Voy de pesca con papá. Él agarra las lombrices con la mano, yo prefiero usar la pala, él silba mientras rema, a mí me gusta imitar el ruido del agua al chocar contra la barca. Los dos tenemos maneras distintas de hacer las cosas pero a los dos nos encanta

METHODOLOGICAL STRATEGY FOR THE RIGHT USE OF THE INTERACTIVE WHITEBOARD IN THE TEACHING-LEARNING PROCESS OF THE ENGLISH LANGUAGE IN THE UNIVERSITY

Libro METHODOLOGICAL STRATEGY FOR THE RIGHT USE OF THE INTERACTIVE WHITEBOARD IN THE TEACHING-LEARNING PROCESS OF THE ENGLISH LANGUAGE IN THE UNIVERSITY

This text is, in short, is a result of interdisciplinary, a sample of how Ecuadorian university teachers have internalized the need to use the most current forms of communication, in this case of putting computer science at the service of teaching the foreign language . The excellence of this book lies precisely in the updated methodology it proposes for the use of an educational media - the interactive whiteboard - which is very much in line with the demands and competences of young people in the digital age.

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas