Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Este libro es consecuencia de las experiencias de profesionales dedicados a la docencia e investigación de diferentes universidades del Perú y del extranjero. Sintetiza los aportes de directivos, profesores y estudiantes de grado y de postgrado, y de expertos en el tema de las competencias en Educación Superior de Europa, Norte América y América Latina, empleadores y representantes de la sociedad. Contribuye a ampliar y profundizar el debate sobre la implementación del modelo formativo por competencias en la Educación. A partir del análisis crítico sobre los conceptos, naturaleza y...

Este libro viene a ser una continuación de Tu bebé juega y aprende, que la experta en desarrollo infantil Penny Warner dedicaba a los niños desde el nacimiento hasta los 3 años. En esta ocasión se dirige a los niños de 3 a 6 años, para quienes ha concebido 150 propuestas de juegos y actividades que les proporcionarán muchas horas de diversión, a la vez que les ofrecen nuevas oportunidades de aprendizaje y desarrollo personal. En cada juego y actividad se incluye: una descripción de las capacidades que los niños desarrollan mientras juegan (lenguaje, capacidad mental, habilidad...

En un mundo globalizado como el actual, múltiples y diversas problemáticas nos invaden, la mayoría dirigidas y organizadas por el ser humano. A lo largo de este libro, se ofrecen diversos artículos cuya intención es concienciar y animar al lector a una reflexión sobre determinadas situaciones conflictivas, inciertas o violentas que nos rodean en el día a día a cualquier persona, con el objetivo de que, a través de un debate interior, encontrar una solución conjunta y global que trate de enfrentar, mejorar o paliar dichos escenarios.

El manual que garantiza un entorno laboral seguro El trabajo y la salud están estrechamente ligados. El mundo laboral está en constante cambio debido a las innovaciones técnicas y tecnológicas, que obligan a modificar los procedimientos y a controlar el proceso productivo para garantizar la calidad y la eficacia del trabajo. Es conveniente mantener y mejorar los resultados de este, así como conocer los elementos que pueden incidir en la prevención de los accidentes laborales. Este manual práctico reúne todos los conceptos necesarios para diseñar los planes de seguridad laboral en las ...