Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Este libro se centra en lo que denomino, en sentido amplio, ideas éticas de los griegos: en particular, en las de acción responsable, justicia, y en las motivaciones que llevan a las personas a hacer cosas admiradas y respetadas. Mi objetivo es describir filosóficamente una realidad histórica. Lo que se ha de recuperar y comparar con nuestros tipos de pensamiento ético es una formación histórica: determinadas ideas de los griegos; pero la comparación es filosófica, porque tiene que poner al descubierto ciertas estructuras de pensamiento y experiencia y, sobre todo, plantear preguntas ...

Tras describir los antecedentes y cómo surge el Doctorado en las Escuelas de Ingenieros y compararlo con el del área de Ciencias, se analiza el Plan 64 y la fundación de la ETSICCP de Santander y cómo se inicia la dedicación exclusiva de su profesorado. Se describen los primeros años y quiénes fueron sus directores, algunos de los grupos de trabajo existentes y la creación del Centro de cálculo. Se comenta el convenio de colaboración con Nuclenor y su importancia, así como las colaboraciones con la Universidad de Oviedo y las salidas al extranjero de sus profesores y sus...

En este libro se analiza, desde una óptica predominantemente política, el fenómeno moderno de la educación, estudiando tanto los problemas que preocupan hoy a los gobiernos como las diferentes ideologías que subyacen en las políticas educativas, prestando especial atención a la España de la restauración democrática. De este modo, se analizan aquí los actores colectivos, las reformas de los sistemas educativos, las políticas de libertad y de igualdad, el Estado de bienestar y la educación, así como las grandes leyes de la democracia española y las complejas relaciones del Estado ...

La autora nos propone ir evolucionando hacia un tipo de escuela que responda mejor al momento que vivimos, que dé paso a los sentimientos y a las ideas de los protagonistas. El hilo común de los tres capítulos en que se divide esta obra es dar la palabra a los niños y niñas, escucharlos y convertir sus voces en un referente para re-pensar la escuela.