Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Juan Bosch (1909-2001), escritor y político dominicano, llegó a ser el primer presidente elegido democráticamente en República Dominicana tras la muerte del dictador Rafael Trujillo. Su vocación como autor literario quedó a la sombra de su papel como político, pero poco a poco va recuperándose su obra literaria. De edición reciente fue su antología Cuentos más que completos. Es autor de dos novelas, La mañosa, sobre las revoluciones en su país, y El oro y la paz, sobre la vida en la selva dominicana. También es autor de biográfías y libros históricos entre los que destaca...

Este libro es para reflexionar sobre el gran desafío que tiene la educación: que TODOS los niños y jóvenes aprendan a ser mejores personas y felices.

"La realidad de los diferentes actores educativos presenta retos para el currículo y la pedagogía, pues se configuran de manera permanente múltiples exigencias que han de ser atendidas en los procesos de formación. Estas exigencias pueden gestionarse desde perspectivas formalistas y antiformalistas, donde las primeras se centran en la estructuración de planes de estudio rigurosos mientras que las segundas construyen posibilidades eclécticas que vinculan diversidad de elementos. Ninguna de estas dos perspectivas es positiva o negativa, pues han respondido a diferentes situaciones a...

En esta obra se revisan brevemente los grandes grupos taxonómicos que incluyen los organismos causantes de las pérdidas económicas y las causas de la existencia de las plagas. Se definen las estrategias de control más adecuadas en función del tipo de plaga y las medidas de control más convenientes en cada caso. Finalmente, se define el concepto de control integrado de plagas y se establecen los criterios que permiten seleccionar y jerarquizar la utilización de los métodos de control de una forma sostenible. El libro también ofrece una amplia revisión de las fuentes de información...