Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Durante décadas, el profesor universitario ha sido valorado y considerado a tenor de sus logros como investigador, ocultando, y a veces olvidando, sus méritos docentes. Esta faceta, sin embargo, se nos revela como fundamental cuando pulsamos la opinión de los estudiantes. Una de las consecuencias de la entrada en el EEES es rescatar la relevancia de la docencia universitaria a todos los niveles: grado, máster y doctorado. La docencia es un acto de entrega, basado en la mutua confianza y el diálogo libre, veraz y reflexivo entre sus dos actores básicos: el docente y el aprendiz. Aquel...

Contenido 1. Tramitación de la información en línea 2. Búsqueda activa en redes informáticas 3. Mensajes de correo electrónico 4. Contactos de correo electrónico y calendarios 5. Hojas de cálculo I 6. Hojas de cálculo II 7. Presentaciones I 8. Presentaciones II

A lo largo de este libro, coordinado por Miguel Ángel Zabalza, los distintos expertos van abordando los aspectos fundamentales de una Educación Infantil de Calidad, para llegar a perfilar las características concretas que debe tener una escuela infantil del presente y del futuro: desde la cultura de la infancia, los valores y creencias, hasta la programación de aula y la organización de los espacios y tiempos, avalado todo ello por la descripción de experiencias y realizaciones de centros modélicos, como las Escuelas Infantiles Municipales de Módena o el currículo High/Scope (con sus ...

No hay duda de que uno de los temas que suscita mayor inter‚s en los £ltimos a¤os en nuestras sociedades es el de la plena inclusi¢n de personas y grupos que, a causa del modelo social imperante, tradicionalmente han estado, y en muy buena medida contin£an estando, en una situaci¢n de inferioridad en sus relaciones sociales. Precisamente el de las personas con discapacidad es uno de los colectivos que se ha destacado en la lucha por dicho objetivo, inicialmente mediante su visibilidad dentro de la sociedad y posteriormente mediante el reconocimiento y ejercicio de sus derechos en...