Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Más de 2.500.000 ejemplares vendidos Bestseller internacional traducido a más de 20 idiomas Publicado por primera vez en 1987 El desafío de liderazgo es el manual de referencia para un liderazgo eficaz, basado en la investigación y escrito por Kouzes y Posner, las principales autoridades en este campo. Esta nueva edición de la obra de Kouzes y Posner es una actualización del libro que se ha convertido en 'la biblia' del liderazgo y en un bestseller internacional traducido a más de 20 idiomas, con más de 2,5 millones de ejemplares vendidos . Ofrece una profunda visión de la compleja...

En la década actual me ha ocupado y preocupado el tema de las crisis financieras. Las publicaciones de esos años recogen mi inquietud. Advertía la fragilidad e inestabilidad de las nuevas finanzas y creía que se estaba generando una dinámica peligrosa e insostenible a largo plazo que podía degenerar en una grave crisis. No tenía idea, sin embargo, ni de la causa detonante de la crisis, ni del momento, ni tampoco de su extraordinaria magnitud. Antonio Torrero Mañas (Almería, 1940) comienza su carrera profesional en MAPFRE Mutualidad de Seguros, donde ocupó cargos directivos en...

LOS BANCOS ESTÁN en todos lados y forman parte de nuestro quehacer diario; sin embargo, hasta ahora, es muy poco lo que el público sabe de estas estructuras enormes y misteriosas. Este libro busca develar en detalle, y de manera completa, la operación y los productos principales de la banca moderna. ¿Cómo es la estructura organizacional de un banco? ¿Cómo se crean los productos que vemos a diario? ¿Tienen una contabilidad diferente al resto de las empresas? ¿Es el bitcoin una estafa? El lector podrá encontrar respuesta a estos y a muchos otros interrogantes en esta obra. Se abordan...

Forex Trading Part 4: Trade several strategies simultaneously This book is Part 4 of the series "Forex Trading" by Heikin Ashi Trader Traders who specialize in forex trading tend to trade only one strategy at a time. They do this because they believe it is superior to other trading methods. Unfortunately, this approach makes them vulnerable to the ups and downs of this single strategy. However, by distributing profit and loss over several strategies, the trader creates an indifference towards the series of losses of each single strategy. If he looks at it as an investment security in his...