El trabajo social sanitario

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

El conocido experto en remedios naturales Txumari Alfaro aborda en este libro el camino que le condujo a introducir un cambio radical en su vida: el descubrimiento de la medicina biológica. las páginas de Medicina biológica invitan a los lectores a buscar

En la presente antología, preparada por el experto en poesía china Alfredo Gómez Gil, se reúnen los poetas y poemas más representativos de las dos épocas clásicas más importantes de la historia de la literatura china: la Dinastía Tang que abarca desde el año 618 hasta el 907, y la Dinastía Song, fundada en el 960 y derrocada en 1279. La poesía de la Dinastía Tang representa, sin lugar a dudas, en todo el largo historial prolífico de la continuada creación literaria china, su momento culminante. De este periodo nos han llegado más de 53.000 poemas, muchos de ellos aún...

El monogràfic que es presenta, resultant d'un projecte de cooperació interuniversitària i investigació científica de AECID, pretén abordar el tema dels itineraris culturals des de diferents perspectives. D'una banda, es presenten els aspectes més teòrics sobre el concepte d'itinerari i itinerari cultural, les principals teories, la seva organització i estructuració com a producte turístic, el seu rol com a instrument per a la planificació turística, etc. D'altra banda, es mostren els resultats d'algunes de les investigacions realitzades, en el marc del projecte, al camí dels...