El sueño de las palabras. Reflexión y práctica pedagógica de la literatura infantil

En su nuevo libro, Vivian Gussin Paley lamenta la desaparición del tiempo creativo en la escuela, y defiende el papel fundamental que el juego imaginativo desempeña en el desarrollo psicológico, intelectual y social de los niños pequeños. El trabajo de los niños introduce al lector en las aulas del jardín de infantes, para explorar el original lenguaje de los niños cuando cuentan cuentos y los representan. Apoyándose en el lenguaje infantil, la autora examina cómo este modo de aprendizaje, que es natural para los niños, les permite construir significado en su mundo —significado...

Durante cientos de miles de años, hemos buscado orden en el aparente caos del universo. Las matemáticas han sido nuestra herramienta más valiosa en dicha búsqueda, descubriendo las pautas y reglas que gobiernan nuestro mundo y más allá. La Historia de las Matemáticas sigue la pista a los mayores logros de la humanidad, trazando una ruta desde los cavernícolas sin aritmética, pasando por los más prominentes intelectos matemáticos de los últimos 4.000 años, hasta llegar a los avances teóricos de hoy. Por estas páginas descubrirás las fascinantes personalidades de los...

El presente manual recoge de forma lo más sucinta y clara posible los principales aspectos relacionados con un Proyecto de enseñanza Bilingüe-AICLE, orientado fundamentalmente hacia la enseñanza Primaria. La idea surgió hace varios años cuando el autor empezó su andadura (curso 2005/2006) en este tipo de proyecto y se encontró que, aunque existían muchos documentos normativos y de tipo teórico, se encontraba un tanto desorientado a la hora de realizar su trabajo diario. Quizás esta es la obra que el autor le hubiera gustado tener en sus manos hace varios años. En consecuencia,...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...