El Cuerpo Humano: Salud y Enfermedad

En la práctica clínica lo llaman “debut diabético”, se nota una sensación extraña en el cuerpo, más hiperactividad de lo normal, cierta delgadez, considerando la alimentación de las últimas semanas. Además, se percibe mucha sed y se va más veces de lo habitual al baño a orinar. Pues bien, ese día, ese primer día, que le ha ocurrido a millones de personas en el mundo, unas cien mil en España, supone un cambio importante de adaptación del organismo. El páncreas ha perdido definitivamente una de sus funciones, ha dejado de producir insulina, por lo tanto, el control de los...

Obra de referencia en materia forense y de rotunda utilidad para las profesiones jurídicas, médicas y policiales. Obra clave para la formación y el perfeccionamiento científico de los Médicos Forenses.

Los entornos escolares son fundamentales para definir los hábitos de consumo de los niños y las niñas. Teniendo en cuenta este contexto, visitamos 21 colegios en Bogotá a los que asisten alumnos con distinta capacidad económica. El sobrepeso y la obesidad infantil son un problema que va en aumento en Colombia. De hecho, en los últimos 40 años se ha multiplicado por diez el número de personas entre 5 y 18 años con obesidad y, para 2022, se espera que los niños, las niñas y los adolescentes sufran más de obesidad que de bajo peso. Esto es grave, pues la obesidad infantil se asocia...

Manual de contratación de proyectos en alimentación. Herramientas técnicas y jurídicas es una herramienta de consulta sobre el tema y un insumo para estudiantes de pregrado y posgrado, y en general, para todos aquellos que desean incursionar en la actividad interdisciplinaria de la contratación de alimentación para colectividades vulnerables, en especial la pública, para cumplir los objetivos de desarrollo sostenible y las metas programáticas del Plan Nacional de Desarrollo y la agenda pública colombiana.