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Cocinar al vacío

Resumen del Libro

Libro Cocinar al vacío

Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.

Información del Libro

Total de páginas 304

Autor:

  • Tony Botella

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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