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Cocinar al vacío

Cocinar al vacío

Tony Botella

Información del Libro

Total de páginas 304

Categoría:

Cocina

Formatos disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.

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