Ciencia, tecnología y sociedad

El presente volumen contribuye a la comprensión sobre cómo y por qué las empresas que construyen procesos y prácticas de innovación tecnológica, organizacional y de mercadotecnia gestionan tecnología en su búsqueda por ser más competitivas (también más productivas) en los mercados nacionales e internacionales.

La ciencia y el arte son actividades inequívocamente humanas, que testimonian un deseo de ver más allá de lo visible y muestran los éxitos culminantes de las perspectivas objetiva y subjetiva del mundo. Pero aunque manan de una misma fuente –la cuidadosa observación de las cosas- elaboran teorías diferentes acerca de éste: qué significa, cuáles son sus verdaderas conexiones internas. «Este libro –escribe su autor, el eminente astrofísico John D. Barrow- es un intento de examinar con ojos de científico algunas cosas que normalmente se mantienen fuera de la visión científica:...

En 2009 se cumplieron doscientos años del nacimiento de Charles Darwin y ciento cincuenta años de la publicación de su obra más reconocida, El Origen de las Especies. Como parte de la conmemoración de estos aniversarios, la Primera Reunión de Biología Evolutiva del Cono Sur, realizada en el Centro Cultural Rojas de la Universidad de Buenos Aires, reunió a algunos de los más destacados especialistas de la región. Este libro transcribe las reflexiones acerca de la influencia de la obra de Charles Darwin en la configuración del pensamiento moderno

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.