Biofisica, geofisica, astrofisica/ Biophysics, Geophysics, Astrophysics

En la tradición de Jane Goodall y Dian Fossey, Robert Sapolsky, uno de los divulgadores científicos más reconocidos en la actualidad, cuenta la fascinante historia de cómo dejó las comodidades de la universidad para compartir durante más de dos décadas su trabajo de campo con una tropa de traviesos babuinos en la sabana africana. Sólo un joven idealista podía aterrizar en el corazón de Kenia esperando encontrar ahí una versión animada de lo que había visto y estudiado hasta entonces en el Museo de Ciencias Naturales de Nueva York. Memorias de un primate combina serias...

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

La luz y los fenómenos relacionados con su emisión, propagación y captación han ocupado el pensamiento científico de todas las épocas, dando lugar a brillantes teorías y encendidas controversias. La óptica geométrica se construye sobre la representación de las trayectorias luminosas mediante líneas conocidas como rayos. Esta aproximación permite explicar la mayor parte de los fenómenos habituales en los que interviene la propagación de la luz. La formación de imágenes a través de sistemas o instrumentos ópticos, que facilitasen la observación de objetos difíciles de...

Las tabernas madrileñas son historia, personal y colectiva, de España, y verdaderos santuarios de la religión de la convivencia. En este libro Antonio Aradillas y José María Íñigo han seleccionado un centenar de ellas, elegidas teniendo sobre todo en cuenta su tipismo e historia y su capacidad de ser fieles escaparates de lo que aportan al acervo convivencial de los habitantes o visitantes de la Capital. Se incluye una descripción de cada una de ellas y la relación de sus mejores especialidades.