Artículos y conferencias

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

Con la presente obra se afronta el estudio de los límites que la aplicación del Derecho de la Unión Europea comporta para las Comunidades Autónomas en el ejercicio de su poder tributario; cuestión de absoluta actualidad en nuestro país atendiendo a sentencias recientes del Tribunal de Justicia de la Unión Europea en la materia y al procedimiento de infracción instado por la Comisión Europea contra España en relación con el Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones. Con tal finalidad, el libro se divide en cinco bloques temáticos, analizándose en el primero de los mismos, desde un...

Introducción. La indemnización. Perjuicio patrimonial. Perjuicio extrapatrimonial. Información necesaria para valorar el daño a la personas. Ejemplos de liquidación. Jurisprudencia.

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