Alzheimer. Un siglo para la esperanza

''La enfermedad cardiaca nos afecta a todos, ya sea de manera directa o indirecta. Es la causa principal de muerte en los Estados Unidos. Es posible que te sientas bombardeado con información contradictoria en torno a la salud cardiaca: qué es bueno, qué es malo, y qué es lo que en realidad necesitas saber. Esta es la razón por la que escribimos este libro -para aportar una guía clara que te ayude a tener un corazón saludable para la vida-.'' Martha Grogan, M.D., experta en salud cardiaca en la Clínica Mayo.

El propósito de este libro es indicar las posibilidades del hombre, mostrar que el hombre puede cambiar su futuro; pero, aunque modificado, vuelve a formar una secuencia determinista que comienza en el punto de interferencia: un futuro coherente con la modificación. La característica más importante del futuro del hombre es la flexibilidad. El futuro, aunque esté predeterminado en todos sus detalles, tiene muchos desarrollos. En cada momento de nuestra vida tenemos ante nosotros la elección de cuál de los muchos futuros tendremos.

This book contains the most innovative keys on learning how to cook and eat in a healthy and ecological way. Its author, Maripi Gadet, has done a huge job of documentation, therefore this volume has interviews and statements of the most recognized nutritionists nationally and internationally.

El objetivo del libro es fusionar, la teoría con la práctica, para que tanto los estudiantes que están comenzando su relación con la ciencia de la nutrición, como los ya licenciados y los médicos nutricionistas encuentren en sus páginas una valiosa fuente de consulta y una guía útil para la práctica clínica.