Vida, pasión y muerte en Pisagua

Mudos testigos de la Colonización Española, son las haciendas de México, que nos transmiten su historia a través de los elementos que conforman su arquitectura, tales como la casa principal desde luego, la infaltable Iglesia, las caballerizas, pero también las instalaciones que fueron necesarias para la producción, como los macheros, los establos, los corrales, la zahúrda, las trojes, talleres etcétera. Debemos sentirnos afortunados por contar con los archivos históricos que nos pueden relatar de forma pormenorizada los sucesos ocurridos en estas hermosas fincas, durante más de...

Charles Minguet, el biógrafo por excelencia de Humboldt, escribió: "La obra de Humboldt es un nuevo descubrimiento, verdadero, de un continente y una humanidad confinados durante tres siglos en el recinto estrictamente cerrado del pacto colonial". Esta cita retoma la idea de que el barón fue el continuador de Cristóbal Colón en el descubrimiento europeo de América. Esta obra señala algunas dimensiones de la continuidad.

Gastón Gaviola del Río regresa con Perú Batalla 2, el libro donde descubriremos la historias que no sabías sobre la Guerra del Pacífico La Guerra con Chile marca un antes y un después en la historia nacional. Nuestra identidad también se construye sobre sus cimientos. En Perú Batalla 2, el periodista Gastón Gaviola da vida a sus episodios menos conocidos y a aquellos que, por su relevancia, iluminan el país que éramos entonces. ¿Qué rol tuvieron las mujeres? ¿Qué ocurrió en San Pablo donde los niños se enfrentaron contra el enemigo? ¿Estábamos militarmente preparados?...

En esta obra se exploran las reconfiguraciones que las cultura alimentarias y sus cocinas presentan en diversos momentos históricos a partir de la integración de once investigaciones enriquecidas por la historia, la antropologia y la agroomía.