Redes asociativas culturales. SSCB0110

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

En este libro se ha realizado una revisión bibliográfica científica extensa en la que se ha pretendido tener una visión global de lo que está ocurriendo en innovación digital y analógica acerca de la Didáctica de la Lengua y la Literatura en el Grado de Educación Primaria y en el nivel de Educación Primaria. Se plantea una diversidad de metodologías docentes, de prácticas sugeridas, recursos digitales y métodos de investigación para evaluar la innovación. El libro está escrito en un lenguaje asequible para llegar a todos los públicos. Este volumen va dirigido a profesores...

El artículo 27.8 de la Constitución Española, dedicado expresamente a la Inspección en el sistema educativo por parte de los poderes públicos, no ha sido objeto de estudio hasta la fecha. La pretensión y la razón de este libro es, por lo tanto, la activación de los resortes contenidos en la proposición constitucional del artículo 27.8 para ayudar a la mejora de las instituciones educativas. Una llamada de atención al colectivo de inspectores y estudiosos de la Administración, sin olvidar a quienes quieran aventurarse a conocerla, con la esperanza de abrir la reacción, la...

Este libro presenta la pedagogía Montessori: su historia, su teoría y su práctica, tanto en la escuela como en casa, de forma clara y simple. Charlotte Poussin, educadora Montessori, comparte su experiencia para ayudarnos a comprender este enfoque, conocer cómo se trabaja en las escuelas Montessori y aprender a aplicarlo en casa con nuestros hijos. La pedagogía Montessori favorece la confianza en uno mismo y la autonomía, y permite que el niño avance a su ritmo al elegir sus actividades. No lo considera como un futuro adulto, que se modela, sino como una persona con todas las de la...