Premoniciones

La isla Bouvet, también conocida como Bouvetøya en noruego, es una isla volcánica situada en la parte más meridional del Océano Atlántico. La isla está situada a medio camino entre la Antártida y África, y es la isla más remota del mundo. Es un lugar inhabitable y aislado, rodeado de mares agitados, vientos fuertes y un frío intenso. También es uno de los lugares más difíciles de alcanzar en la Tierra, principalmente debido a su clima severo y su lejanía. La isla Bouvet fue descubierta por un explorador francés llamado Jean-Baptiste Charles Bouvet de Lozier en 1739. La isla es ...

Novedosos problemas de contaminación ponen en serio peligro la estabilidad atmosférica global. La principal respuesta de la Comunidad Internacional a estos retos ambientales ha sido el desarrollo de la cooperación internacional articulada a través de los regímenes jurídicos internacionales ocupados en la protección de la capa de ozono y el cambio climático, pero los resultados de estos han sido muy diversos. El estudio y la comparaión de ambos regímenes es el objeto de esta obra que pretende ser un instrumento de ayuda en el análisis de la efectividad de los regímenes...

En este innovador trabajo de ciencia, historia y arqueología, Mann altera radicalmente nuestra visión de las Américas antes de la llegada de Colón. Al contrario de lo que muchos estadounidenses aprenden en la escuela, los indios precolombinos no se establecieron escasamente en un desierto virgen, más bien había un gran número de indios que moldearon e influenciaron activamente la tierra a su alrededor. La asombrosa capital azteca de Tenochtitlán tenía agua corriente y calles impecablemente limpias y era más grande que cualquier ciudad europea contemporánea. Las culturas mexicanas...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...